Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs
Jean Laurent Blanc de Noirs er en ren Pinot Noir-champagne, der forfører med sin dybde, elegance og en udtalt karakter af det unikke terroir i Celles-sur-Ource. Denne champagne er et uomgængeligt valg for kendere og elskere af Blanc de Noirs, hvor kraft og finesse går hånd i hånd.
Fremstilling
Denne Blanc de Noirs er lavet udelukkende på Pinot Noir fra Jean Laurents økologisk dyrkede marker, hvor vinstokkene har rødder, der når dybt ned i kalkholdige jorde. Stokkenes alder på mellem 20 og 60 år sikrer druer af høj kvalitet med stor koncentration. Druerne høstes manuelt for at bevare deres fulde potentiale og presses nænsomt for at udvinde den rene saft. Efter den første gæring lagres champagnen på flasken i mindst tre år, hvilket giver en cremet mousse og komplekse aromaer, som er kendetegnende for topkvalitets Blanc de Noirs.
Smagsnoter
Jean Laurent Blanc de Noirs præsenterer sig med en lys gylden farve og vedholdende, fine bobler. I næsen fornemmes aromaer af moden frugt som pære, æble og hvide ferskner, balanceret med subtile noter af brioche og ristede nødder. På paletten byder den på fylde og dybde, hvor Pinot Noir-druens karakter træder klart frem, med en lang, frisk og mineralsk afslutning.
Mad & Vin
Denne champagne er skabt til gastronomiske oplevelser:
- Som aperitif: Imponer dine gæster med dens elegance.
- Til fisk og skaldyr: Særlig velegnet til hummer, østers eller tun-tatar.
- Til lyst kød: En perfekt match til kylling eller kalv med cremede saucer.
- Til ost: Prøv den med faste oste som Comté eller Gruyère.
Glas og Serveringstemperatur
Server Blanc de Noirs i et tulipanformet champagneglas for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet. Ideel serveringstemperatur er 8-10°C, så balancen mellem friskhed og dybde træder tydeligt frem.
En hyldest til Pinot Noir
Jean Laurent Blanc de Noirs er et mesterstykke af håndværk, hvor Pinot Noir-druens fulde potentiale udfoldes. Med sin kombination af struktur, elegance og terroir-nærvær er den elsket af både kunder og vinkritikere. Anerkendelser fra Wine Spectator og Robert Parker bekræfter dens plads blandt de bedste Blanc de Noirs på markedet.
Jean Laurent Blanc de Noirs er ikke bare en champagne – det er en vinoplevelse, der løfter enhver lejlighed til det sublime.
Indeholder sulfitter
75 cl
