Æble Isvin fra Østergaard
Æble Isvin fra Østergaard på Lolland er en raffineret og kompleks dessertvin, der hylder den naturlige sødme og friskhed fra danske æbler. Østergaard er kendt for deres dedikation til kvalitet og bæredygtig produktion, og denne isvin er et imponerende eksempel på deres håndværk og passion for frugtbaserede vine.
Fremstilling
Vinen fremstilles af nøje udvalgte æbler, der presses til most. For at koncentrere sukker og aroma fryses mosten og optøes langsomt, hvor den første del – det rene, sødmefyldte æblekoncentrat – samles til vinfremstillingen. Gæringen foregår ved lave temperaturer for at bevare æblernes friske syre og aromatiske nuancer, hvilket resulterer i en intens og harmonisk dessertvin.
Smagsnoter
Æble Isvin præsenterer sig med en klar, gylden farve. I næsen mødes man af duften af friske, modne æbler, akkompagneret af noter af honning, karamelliseret sukker og et hint af citrus. Smagen er fyldig og silkeblød med en perfekt balance mellem friskhed og sødme, der giver en lang og elegant afslutning.
Mad & Vin
Denne isvin er et oplagt valg til:
- Desserter: Nyd den med æbletærte, pandekager med karamelsauce eller desserter med creme og vanilje.
- Ost: Ideel til modne oste som cheddar, brie eller blåskimmeloste, hvor dens syre skærer igennem ostens fedme.
- Som en afslutning: Perfekt som et luksuriøst glas alene efter et godt måltid.
Glas og Serveringstemperatur
Server Æble Isvin i små dessertvinglas ved 6-8°C for at fremhæve dens rige aromaer og komplekse smagsprofil.
Æble Isvin fra Østergaard er en fortryllende dessertvin, der kombinerer dansk terroir med håndværksmæssig præcision. En vin, der løfter enhver dessertoplevelse og understreger Østergaards position som en af de førende producenter af frugtvin.
Indeholder sulfitter
500 ml
