🧅 Hr. Skov – Løgkompot
– Sødt møder syre i karamelliseret løg
Hr. Skov Løgkompot er en intens og balanceret smagsoplevelse, hvor langsomt karamelliserede løg forenes med en afrundet eddikesyre og let krydring.
Resultatet er en dyb, sød-syrlig kompot med naturlig umami og en fløjlsblød konsistens, der passer perfekt til både klassiske og moderne retter.
Et alsidigt tilbehør – skabt til at fremhæve, ikke overdøve. ✨
🌿 Ingredienser
Løg · Sukker · Eddike · Vand · Salt · Krydderier · Fortykningsmiddel (majsstivelse)
Allergener: Ingen deklarationspligtige allergener.
📊 Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 650 kJ / 155 kcal
Fedt: 1 g
– heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g
Kulhydrat: 33 g
– heraf sukkerarter: 28 g
Protein: 1,2 g
Salt: 0,5 g
🧴 Nettovolumen
200 ml
🕒 Holdbarhed & opbevaring
Uåbnet: Opbevares tørt og køligt.
Efter åbning: I køleskab og anvendes inden for 2–3 uger.
🌸 Smagsprofil
🧅 Først: blød, karamelliseret løgfylde
🍯 Midt: afrundet sødme med let syrlighed
🔥 Eftersmag: varm, krydret dybde og elegant balance
🍽️ Serveringsforslag
1️⃣ Til ostebordet 🧀🍷
Et klassisk match til blåskimmelost, gedeost og faste, lagrede oste.
Den sød-syrlige dybde løfter ostens salt og fedme på fineste vis.
2️⃣ Til kødretter og grill 🍖🔥
Perfekt til vildt, svinekød, lam eller burgere – både som tilbehør eller topping.
Tilføjer varme, sødme og umami til enhver stegt ret.
3️⃣ I det moderne køkken 🍞🥗
Brug som spread i sandwich og smørrebrød, eller rør den i risotto, pastaretter og gryderetter for ekstra smagsfylde.
✨ Hr. Skov Løgkompot
Sødme · Syre · Dybde
En intens og afbalanceret klassiker – håndlavet smag, der forfiner enhver ret.
