🐟 FANGST – Sild No. 1
Klassisk sild med moderne finesse 🌿✨
FANGST Sild No. 1 er en nyfortolkning af den elskede danske sildeklassiker – skabt med respekt for håndværk, hav og historie.
De nøje udvalgte sild modnes og marineres med traditionelle nordiske krydderier, eddike og et strejf sødme, så smagen balancerer mellem friskhed, salt og dybde.
Resultatet er en sild med delikat tekstur, elegant smag og naturlig karakter, udviklet til det moderne køkken, hvor kvalitet og bæredygtighed går hånd i hånd.
🧂 Ingredienser
Sild, vand, salt, eddike, sukker, laurbærblad, dild og andre traditionelle krydderier.
🥗 Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 820 kJ / 195 kcal
Fedt: 12,0 g (heraf mættede 2,5 g)
Kulhydrat: 1,0 g (heraf sukkerarter 0,7 g)
Protein: 19,0 g
Salt: 2,2 g
🌊 Oprindelse & fangstmetode
Sildene stammer fra nordiske farvande, fanget med certificerede og ansvarlige fiskemetoder.
Umiddelbart efter fangst renses og modnes fileterne, før de nænsomt lægges i marinade – en klassisk opskrift med balance mellem syre, sødme og krydderier.
Hver dåse er et lille stykke nordisk tradition, forfinet med moderne finesse.
📦 Opbevaring
– Uåbnet: Opbevares køligt, mørkt og tørt.
– Åbnet: På køl og dækket af lage; nydes inden for få dage.
🍽️ Serveringsinspiration
1. Klassisk & nordisk
Server på rugbrød med løg, kapers, dild og en anelse friskkværnet peber – enkel perfektion.
2. Let & moderne
Vend fileterne i en lun kartoffelsalat med rødløg, æble og frisk persille – et frisk pust på frokostbordet.
3. Tapas med twist
Anret på små crostini med crème fraîche og revet citronskal – en elegant, saltagtig bid til et glas kold hvidvin.
FANGST Sild No. 1
er klassikeren gentænkt – frisk, fyldig og tro mod sin oprindelse, men skabt til nutidens bord.
En dåse fuld af nordisk smag, balance og håndværk. 🌊✨
