🌺 Hr. Skov – Hyben Coulis
– Silkeblød sødme med nordisk bærkarakter
Hr. Skov Hyben Coulis er en elegant og cremet frugtsauce skabt på solmodne danske hyben. Den nænsomme tilberedning bevarer bærrets varme, florale smag og naturlige gyldenrøde glød.
Konsistensen er glat og flydende – ideel som topping, sauce eller smagsgiver i både det søde og det salte køkken.
Et strejf af sensommer og klitlandskab – tappet på flaske.
🍃 Ingredienser
Hybenpuré, Sukker, Vand, Citronsaft
Allergener: Ingen kendte
📊 Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 650 kJ / 155 kcal
Fedt: 0,2 g
– heraf mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrat: 37 g
– heraf sukkerarter: 35 g
Protein: 0,5 g
Salt: 0 g
🧴 Nettovolumen
130 ml
🕒 Holdbarhed & opbevaring
Uåbnet: Opbevares mørkt og køligt.
Åbnet: Opbevares i køleskab og anvendes inden for få uger.
Rystes før brug.
🌸 Smagsprofil
🍯 Let sød og afrundet
🌹 Blomstrede undertoner
🍊 Frugtig med mild syre og varm dybde
🍽️ Anvendelsesforslag
🥣 Som topping på yoghurt, skyr eller grød
🍰 Til desserter som is, panna cotta, chokoladekage eller ostekage
🧇 På pandekager, vafler eller i bagværk
🧀 Som sødt modspil til faste oste eller på små tapas-anretninger
🍸 I cocktails og mocktails for en frisk, nordisk signatur
🍸 Cocktail: “Nordisk Hyben Sour”
Ingredienser
-
4 cl gin (gerne med urter eller citrus)
-
2 cl frisk citronsaft
-
2 cl Hr. Skov Hyben Coulis
-
1 cl sukkersirup (valgfri)
-
Isterninger
-
Pynt: Tørret hyben, citronskal eller rosmarinkvist
Sådan gør du
Hæld gin, citronsaft, coulis og evt. sirup i en shaker med is.
Ryst godt, si i et lowball- eller coupeglas og pynt.
Perfekt som aperitif eller til lette retter med fisk eller ost.
🍹 Mocktail: “Hyben & Æble Spritz”
Ingredienser
-
3 cl Hr. Skov Hyben Coulis
-
6 cl æblemost (gerne ufiltreret)
-
6 cl danskvand med citrus
-
Isterninger
-
Pynt: Frisk mynte eller æbletern
Sådan gør du
Fyld et glas med isterninger, tilsæt coulis og æblemost, rør let og top med danskvand.
Pynt og server. En forfriskende, alkoholfri aperitif – perfekt til brunch eller eftermiddagshygge.
🌾 Hr. Skov Hyben Coulis
Naturlig sødme og nordisk elegance –
et alsidigt luksuselement, der løfter både desserter, drinks og gastronomi.
