🐟 FANGST Brisling No. 1 – Røget med Lyng & Kamille
Delikat balance mellem røg, urter og nordisk finesse 🌿✨
Brisling No. 1 er begyndelsen på FANGST’s hyldest til den nordiske brisling – en dåse, hvor traditionelt håndværk møder naturens egne aromaer.
De små brislinger røges nænsomt over lyng og kamille, hvilket giver en sart, blomstret duft og en let, afrundet røgsmag.
Resultatet er en sofistikeret og harmonisk smagsoplevelse, hvor havets salthed, røgens varme og urternes fine sødme spiller perfekt sammen.
Hver fisk er håndforarbejdet, renset og konserveret i koldpresset rapsolie, så smagen bevares ren, dyb og naturlig.
En dåse fuld af ro, balance og nordisk elegance – skabt til at blive nydt langsomt.
🌟 Smagsprofil & oplevelse
🔥 Let røget og blomsterduftende: Lyng og kamille tilfører en diskret botanisk sødme til den salte brisling.
🌿 Nordisk finesse: En aromatisk røgprofil med strejf af urt og honning, der fremhæver fiskens egen karakter.
🐟 Smørblød tekstur: De fine fileter bevarer deres saftighed, omsluttet af blød, nøddeagtig rapsolie.
🍽️ Serveringsinspiration
Brisling No. 1 er både enkel og raffineret – perfekt til alt fra frokostbordet til små gourmetanretninger.
1. Klassisk nordisk nydelse
Server på ristet surdejsbrød med et strejf creme fraiche, lidt citron og friske urter. 🍋
2. Tapas med karakter
Anret sammen med syltede løg, radiser og sprødt brød – et elegant match til et glas hvidvin.
3. Let og sommerlig
Bland i en salat med nye kartofler, agurk og vinaigrette – frisk, fyldig og fuld af nuancer.
4. Små luksusbidder
Læg på blinis med dild og citronskal for en nordisk canapé med finesse.
🧂 Ingredienser
Røgede brislinger
Koldpresset rapsolie
Salt
Lyng og kamille (i aromatiseret røg)
🥗 Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 1 152 kJ / 279 kcal
Fedt: 26 g (heraf mættet 4,6 g)
Kulhydrat: 0 g (heraf sukkerarter 0 g)
Protein: 11,2 g
Salt: 1,4 g
🌊 Oprindelse & fangstmetode
Brislingerne stammer fra bæredygtige fiskebestande i de nordiske farvande.
De fanges med skånsomme metoder, renses og røges nænsomt over lyng og kamille, før de konserveres i koldpresset olie nær kysten – for friskhed, renhed og respekt for havet.
📦 Praktisk info
Nettoindhold: 110 g
Opbevaring:
– Uåbnet: tørt, mørkt og ved stuetemperatur.
– Åbnet: opbevares i køleskab og dækkes af olie; nydes inden for få dage.
🎯 Derfor vil du elske den
🌿 Botanisk harmoni: Lyng og kamille giver en blid, aromatisk dybde, som løfter fisken til noget helt særligt.
🐟 Ren råvareglæde: Kun brisling, rapsolie, urter og salt – intet andet.
🔥 Tradition møder natur: Røgning over lyng og kamille skaber en unik nordisk signatur.
🍽️ Alsidig delikatesse: Spis den som snack, på brød, i salater eller som tapas.
FANGST Brisling No. 1 – Røget med Lyng & Kamille
er essensen af nordisk enkelhed og elegance –
en dåse fuld af blomster, røg og hav.
Lille i størrelse. Stor i oplevelse. 🌊✨
