🐟 Røget Islandsk Torskelever – Grøndals
Cremet, delikat og røget – ægte nordisk luksus i dåse
Oplev den rene smag af Nordatlanten med Grøndals Røget Islandsk Torskelever – en ægte delikatesse fra Islands kyst, hvor frisk torskelever nænsomt røges over bøgetræ og konserveres i sin egen naturlige olie.
Resultatet er en silkeblød, cremet lever med en fin røgduft og dyb havsmag, der bringer minder om salt luft, klipper og friskfanget fisk.
En dåse fyldt med renhed, fedme og finesse – perfekt til tapas, smørrebrød eller som et nordisk twist i moderne retter.
🌿 Smagsprofil & oplevelse
🔥 Røget finesse: Bøgerøgen tilfører mild varme og en rund, dyb aroma.
🐟 Cremet tekstur: Smørbar og fyldig med naturlig olierig glathed.
🌊 Autentisk havsmag: Frisk torskelever kombineret med let saltning og rene råvarer – intet overflødigt.
En raffineret og naturlig smag, der emmer af kyst, håndværk og tradition.
🧂 Ingredienser
Frisk torskelever
Torskerogn (20%)
Persille
Hvidløg
Salt
🥗 Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 1.000 kJ / 240 kcal
Fedt: 15 g (heraf mættet fedt: 3 g)
Kulhydrat: 0 g
Protein: 25 g
Salt: 1,2 g
💪 En naturlig kilde til omega-3-fedtsyrer, vitamin D og A-vitamin – kendt for sin nærende, sunde fedme.
📦 Praktisk info
Nettoindhold: 120 g
Opbevaring: Tørt og køligt. Efter åbning – i køleskab og nydes inden for 5 dage.
Holdbarhed: Op til 5 år uåbnet.
Fangstmetode: Krog- og linefanget i Nordatlanten.
Fangstområde: FAO 27, underområde Va2
Oprindelse: Island
🎯 Hvorfor du vil elske den
🌊 Nordisk renhed: Kun frisk torskelever og naturlige ingredienser – røget til perfektion.
🔥 Gastronomisk dybde: Et strejf af røg og umami, der gør den ideel til både klassiske og moderne serveringer.
💚 Bæredygtig kvalitet: Fanget med omtanke for havet og produceret med respekt for råvaren.
🍽️ Alsidig nydelse: Perfekt som pålæg, i salater, pastaretter eller lune kartoffelserveringer.
🍽️ Opskriftsidéer
1. Røget torskelever på ristet rugbrød med æble og dild
Anret lever på lunt rugbrød, top med tynde æbleskiver, frisk dild og lidt citronsaft.
→ En klassisk, nordisk luksusbid med friskhed og røg.
2. Torskelever-mousse med citron og flødeost
Blend torskelever med lidt flødeost, citronsaft og peber. Server som dip til knækbrød eller grøntsagsstave.
→ En cremet og fyldig forret eller snack.
3. Lun kartoffelsalat med røget torskelever og kapers
Vend kogte, lune kartofler med lever, lidt af olien fra dåsen, hakkede kapers og persille.
→ En mættende og elegant ret med havets fedme og friskhed.
🌟 Røget Islandsk Torskelever – Grøndals
Et lille stykke af Islands kyst – røget, cremet og naturligt luksuriøst.
Perfekt til dig, der elsker dybde, ærlighed og nordisk smag med finesse.
