🌊 Grøndals Friterede Muslinger i Escabeche
Sprødhed, syre og skaldyrslykke i perfekt balance
Oplev ægte middelhavsmagi med Grøndals Friterede Muslinger i Escabeche – en spansk delikatesse, hvor friterede, bløde muslinger møder en frisk og krydret marinade af eddike, hvidløg, rød peber og olivenolie.
Hver bid byder på den perfekte kontrast mellem sprødhed og cremet tekstur – en raffineret tapasoplevelse, der vækker minder om Galiciens kyst og solrige aftener i Spanien.
🌿 Smagsprofil & oplevelse
🦪 Sprød & cremet: Først let friteret, derefter syltet – resultatet er blød luksus med et sprødt bid.
🌶 Syrlig umami: Hvidvinseddike, rød peber og krydderier skaber en levende marinade med varm farve og frisk smag.
🧄 Aromatisk balance: Den krydrede escabeche tilfører dybde, mens olivenolien binder smagen smukt sammen.
En oplevelse af hav, håndværk og varme – lige fra dåsen.
🧂 Ingredienser
Muslinger (Mytilus galloprovincialis)
Rød peberfrugt
Hvidvinseddike
Hvidløg
Olivenolie
Krydderier (inkl. laurbærblad, peber)
Salt
🥗 Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 1 016 kJ / 243 kcal
Fedt: 20,3 g
– heraf mættet fedt: 4,8 g
Kulhydrat: 3,4 g
– heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 11,8 g
Salt: 1,1 g
📦 Praktisk info
Nettoindhold: 110 g | Drænet vægt: 70 g
Holdbarhed: 2+ år uåbnet
Opbevaring: Tørt og køligt (5–24 °C); efter åbning – på køl og nyd inden for 5 dage.
Oprindelse: Galicien, Spanien
Fangst: Opdrættede muslinger fra miljøcertificerede områder (FAO 27VIIIc, Biscay)
Producent: Don Gastronom
🎯 Hvorfor du vil elske dem
🇪🇸 Autentisk tapasoplevelse: En klassiker fra Galicien – syrlig, fyldig og helt uimodståelig.
🌿 Rene ingredienser: Ingen tilsætningsstoffer – kun olivenolie, krydderier og skaldyr af højeste kvalitet.
💚 Bæredygtig nydelse: Opdrættet og håndpakket med respekt for hav og håndværk.
🔥 Færdig gourmet: Direkte fra dåsen – klar til tapas, salater eller lune retter.
🍽️ Opskriftsidéer
1. Tapasbrød med muslinger & aioli
Anret muslinger på ristet surdejsbrød, dryp lidt af escabeche-marinaden over og top med en klat aioli og frisk persille.
→ En hurtig, cremet og syrlig tapasfavorit.
2. Lun pasta med muslinger & rød peber
Vend friskkogt pasta med marinaden fra dåsen, tilsæt muslingerne og lidt frisk chili.
Top med citronskal og urter.
→ En hurtig, varm ret med smag af hav og varme krydderier.
3. Kartoffelsalat med escabeche-dressing
Hak et par muslinger groft og bland med lidt af olien, eddike, dijonsennep og frisk dild.
Vend dressingen i kogte kartofler og rødløg.
→ En nordisk tapasfusion med syre, sødme og umami.
🌟 Grøndals Friterede Muslinger i Escabeche
Et lille glas med stor karakter – sprødt, syrligt og elegant.
Perfekt til tapas, salater og snacks, hvor havets smag skal skinne igennem.
Et must for dig, der elsker autentisk spansk delikatesse og nordisk kvalitet.
