🍷 Gutzler Spätburgunder Morstein Grosses Gewächs 2021

Pinot Noir fra Morstein – et kalkstenspræget terroir i Rheinhessen, som tåler sammenligning med Bourgognes fineste marker.

✨ Karakter & stil

Et pragtværk af en Spätburgunder fra Michael Gutzler: intens friskhed, elegant struktur og stor kompleksitet.
I næsen mødes du af friske hindbær, kirsebær, rabarber, bagt rødbede, viol og krydrede noter.
Smagen er svævende og præcis med rød frugt, levende syre og en mineralsk, kalket finish, der giver nerve og terroir-udtryk.

🍇 Druer & terroir

• Druetype: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder)

• Mark: Morstein – kendt for sine kalkstensrige jorde, der giver Pinot Noir energi og mineralitet

• Klassifikation: Grosses Gewächs (GG) – Tysklands højeste kvalitetskategori for tørre vine

• Årgang: 2021

🏡 Producent – Weingut Gutzler

Weingut Gutzler ligger i Wonnegau, Rheinhessen, hvor familien har dyrket vin i generationer. Først i 1985 satte Gerhard Gutzler al fokus på vinproduktion, og siden har vingården udviklet sig til en af områdets mest respekterede producenter.

• Gerhard Gutzler er kåret til Red Wine Maker of the Year i Tyskland.

• I dag driver sønnen Michael Gutzler vingården videre med samme kompromisløse tilgang.

• Filosofien: markarbejde med maksimal respekt for terroiret og vinifikation med minimal intervention.

Resultatet er vine, der år efter år får topanmeldelser – både Riesling og Spätburgunder – og stadig til yderst fair priser.

🍷 Serveringsguide

• Glas: Bourgogneglas for at fremhæve aromatisk kompleksitet

• Temperatur: 14–16 °C

• Dekantering: Gerne 1 time før servering

• Potentiale: Kan nydes nu, men vil udvikle sig flot de næste 8–10 år

🍽 Madparringer

• Andebryst eller confit de canard

• Vildtretter som rådyr eller due

• Kalvekød med svampe og urter

• Modne faste oste

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

• Nettoindhold: 75 cl

• Alkoholindhold: 14 % vol

• Allergener: Indeholder sulfitter

• Producent: Weingut Gutzler, Rheinhessen, Tyskland

• Oprindelsesland: Tyskland