🍷 Gutzler Spätburgunder Gutswein 2022 – Rheinhessen

En frisk, elegant og saftig Pinot Noir fra kalkstensbakkerne i Rheinhessen – en vin, der viser hvor højt bundniveauet er hos Gutzler.

✨ Karakter & stil

Gutswein 2022 åbner med en lys rubinrød farve og en indbydende bouquet af røde bær: kirsebær, hindbær og skovjordbær, ledsaget af fine krydrede toner, viol og et let mineralsk præg fra kalkstenen. I munden er vinen livlig og silkeblød med en balanceret kombination af saftig frugt, frisk syre og modne, bløde tanniner. Eftersmagen er ren, frisk og elegant – en vin, der både kan nydes alene eller som ledsager til mad.

🍇 Druer & vinifikation

• Druetype: 100 % Spätburgunder (Pinot Noir)

• Årgang: 2022

• Terroir: Kalkstensrige marker omkring Gundheim i Wonnegau, Rheinhessen

• Høst: Manuel høst og streng selektion i marken

• Vinifikation: Spontangæret og lagret på ståltank samt brugte barriques for at bevare friskhed og give diskret kompleksitet

• Alkohol: 12 % vol.

🏡 Producent – Weingut Gutzler

Weingut Gutzler ligger i Gundheim, i hjertet af Rheinhessen. Familien har dyrket vin i generationer, men det er især under Michael Gutzler, at huset har placeret sig blandt Tysklands mest spændende producenter. Han er kåret til Årets rødvinsproducent af Vinum og regnes som en af de fremmeste fortolkere af Spätburgunder i landet.

Filosofien er kompromisløs: lavt udbytte, manuel selektion, spontangæring og lagring på barriques. Stilen kombinerer burgundisk elegance med tysk præcision – og selv på Gutswein-niveau smager man ambitionen.

Gutzlers topmarker tæller legendariske navne som Morstein og Liebfrauenstift Kirchenstück, men denne Gutswein viser husets stil i en mere tilgængelig og charmerende udgave.

🍷 Serveringsguide

• Glas: Bourgogne-glas for at fremhæve vinens aromatiske kompleksitet

• Temperatur: 14–16 °C

• Dekantering: 20–30 minutter anbefales for ekstra åbenhed

• Drikkevindue: Drikkeklar nu, men kan gemmes i 3–5 år

🍽 Madparringer

En alsidig vin, der kan ledsage både hverdagsretter og finere køkken:

• Saftigt fjerkræ som kylling eller and

• Svinekød og kalv med urter

• Pasta med svampe eller en cremet risotto

• Vildt i den lette ende, fx fasan

• Milde oste som Brie eller Camembert

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

• Nettoindhold: 75 cl

• Alkoholindhold: 12 % vol.

• Allergener: Indeholder sulfitter

• Producent: Weingut Gutzler, Gundheim, Rheinhessen, Tyskland

• Oprindelsesland: Tyskland