🍷 Kumeu River Estate Chardonnay 2023 – New Zealand

En Chardonnay i absolut verdensklasse, som i internationale smagninger har sat selv store navne fra Bourgogne til vægs. Skabt af Michael Brajkovich – New Zealands ubestridte Chardonnay-specialist.

✨ Karakter & stil

Duften åbner med frisk citron, let hvid fersken og et diskret strejf af fadkrydderi. Smagen er silkeblød, præcis og elegant med en citrusdrevet finish, der giver friskhed og længde. En vin, der allerede nu er charmerende og drikkeklar, men som udvikler yderligere kompleksitet ved 4–6 års lagring.

🍇 Druer & terroir

• Druetype: 100 % Chardonnay

• Region: Auckland, New Zealand

• Marker: Druer udvalgt fra seks særligt udvalgte parceller omkring Kumeu

• Årgang: 2023 – kendetegnet ved omhyggelig selektering af druer

🛠 Vinifikation

• Gæret og lagret på franske egefade, 1–2 år gamle (ingen nye fade)

• Fadlagring giver subtil kompleksitet uden at dominere frugten

• Resultat: Et rent og præcist udtryk med fokus på friskhed og balance

🏡 Producenten

Michael Brajkovich MW (Master of Wine) er en af verdens mest respekterede Chardonnay-producenter. Gennem mere end 35 år har Kumeu River skabt vine, der igen og igen udfordrer – og ofte overgår – de største navne fra Bourgogne.

🍷 Serveringsguide

• Glas: Stort Bourgogne-hvidvinsglas, der fremhæver vinens finesse

• Temperatur: 10–12 °C

• Anvendelse: Nydes både ung for friskhed eller efter lagring for dybere kompleksitet

🍽 Madparringer

• Skaldyr: østers, jomfruhummer, kammuslinger

• Fiskeretter – både grillede og bagte

• Kylling med cremede saucer

• Vegetariske retter med svampe og urter

• Bløde, milde oste

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

• Nettoindhold: 75 cl

• Alkoholindhold: ca. 13 % vol.

• Allergener: Indeholder sulfitter

• Producent: Kumeu River Wines, Auckland, New Zealand

• Oprindelsesland: New Zealand