🍷 Tuli Pinot Noir – Sonoma County, Californien

Mangfoldighed, dybde og californisk karisma – Tuli Pinot Noir er et af de mest personlige projekter fra Joe Wagner, manden bag ikoniske Belle Glos. En vin, der forener terroir, finesse og wow-effekt.

✨ Karakter & stil

Duften er forførende med noter af tranebær, røde æbler, kanel og vanilje. Smagen er saftig og generøs med sødlige kirsebær, hindbær, mørk chokolade, tobak og et strejf af peber og røg. Eftersmagen er lang, silkeblød og komplekst krydret – en Pinot Noir, der balancerer friskhed og dybde med stor elegance.

🍇 Druer & terroir

• Druetype: 100 % Pinot Noir

• Region: Udvalgte vinmarker nær Sonomas kyst

• Terroir: Kystnære marker giver friskhed, dybde og kompleksitet

🛠 Vinifikation

• Gæring på stål for renhed og frugtintensitet

• Lagring 8–9 måneder på franske egefade

• Resultat: Kombination af friskhed, blødhed og krydret dybde

🏡 Producenten

Joe Wagner – Pinot Noir-specialist og visionær vinmager.

• Skabte Belle Glos allerede som 19-årig

• Grundlagde Meiomi, solgte brandet for 315 mio. dollars

• Står bag projekter som Böen, Elouan og Quilt under Copper Cane Wines & Provisions

• Arvtager af Wagner-familiens vinhus Caymus og en af Californiens mest indflydelsesrige vinmagere

🍷 Serveringsguide

• Glas: Stort Bourgogne-glas, der fremhæver vinens elegance

• Temperatur: 15–17 °C

• Dekantering: 30–60 minutter anbefales for at åbne de komplekse aromaer

🍽 Madparringer

• Andebryst eller confit de canard

• Grillet svinekød eller kalv

• Laks, tun eller andre kraftigere fiskeretter

• Retter med svampe og middelhavsurter

• Semi-lagrede oste, fx lagret gedeost eller Tomme

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

• Nettoindhold: 75 cl

• Alkoholindhold: ca. 14–14,5 % vol.

• Allergener: Indeholder sulfitter

• Producent: Copper Cane Wines & Provisions – Joe Wagner, Californien, USA

• Oprindelsesland: USA