🔵 Copenhagen Sparkling Tea – Blå (Alkoholfri)

Copenhagen Sparkling Tea er skabt af Jacob Kocemba, der tidligere stod bag de ikoniske Kocemba Sparkling-vine. Med sit nye projekt forener han teernes 1000-årige traditioner med moderne innovation – og resultatet er i dag et af verdens mest anerkendte mousserende produkter uden alkohol.

Sparkling Tea-serien serveres på restauranter og barer i store dele af verden og har skabt en helt ny kategori: alkoholfri bobler med samme kompleksitet og gastronomiske finesse som vin.

✨ Karakter & stil

Blå er en sofistikeret og aromatisk cuvée skabt på hele 9 forskellige økologiske teer, kombineret med:

• økologisk druemost

• friskpresset citronsaft

• en anelse sukker

Hemmeligheden ligger i den særlige forædlingsproces, som giver en mousserende struktur og en vinøs dybde, der løfter teen langt ud over det velkendte.

Selvom Blå indeholder restsukker, opleves den aldrig sød – men derimod frisk, elegant og balanceret, med en let krydret kompleksitet.

👃 Duft & smag

Blå åbner med en aromatisk og floral elegance:

• blomster

• jasmin

• kvæde

I smagen kommer dybden fra:

• kamille og hvide teer, som giver blødhed

• sorte teer, som tilfører fylde og let bitterhed

• et krydret chai-twist, der giver varme og struktur

Resultatet er en raffineret alkoholfri drik med både finesse og gastronomisk tyngde.

🍽 Mad & servering

Blå er den mest alsidige af de alkoholfri varianter og fungerer både til mad og som festlig aperitif.

Perfekt til:

• elegante forretter

• lette hovedretter med fisk eller grønt

• asiatiske retter med krydderi

• desserter med frugt eller citrus

• som alkoholfrit alternativ, når du normalt ville servere champagne

En mousserende drik, der kan følge et helt måltid.

🥂 Servering

• Serveres iskold ved ca. 5 °C

• Nydes i champagneglas

• Ideel som alkoholfrit alternativ til mousserende vin

👨‍🍳 Producent – Jacob Kocemba

Jacob Kocemba er pioneren bag Copenhagen Sparkling Tea og en af de mest toneangivende skikkelser inden for premium alkoholfri bobler.

Hans tilgang er vinøs i sin filosofi: blending, struktur og balance er i centrum, og te behandles med samme respekt som druer i Champagne.

Derfor har Copenhagen Sparkling Tea opnået status som et seriøst gastronomisk alternativ – ikke blot en erstatning.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Allergener: Indeholder sulfitter
Nettoindhold: 37,5 cl

Fakta
Produkttype: Alkoholfri Sparkling Tea
Alkohol: 0,0 %
Stil: Aromatisk, floral og krydret

Ingredienser: Vand, økologisk sort te (14 % jasmin, 3 % Darjeeling), 19 % økologisk hvid te, økologisk grøn te, økologiske urteteblade, økologisk druesaft, økologisk citronsaft, økologiske naturlige aromaer, citronsyre, mælkesyre samt CO₂ (flasketryk 5,0–5,5 bar).