🌸 Copenhagen Sparkling Tea – Lyserød (Alkoholfri)

Med Copenhagen Sparkling Tea har Jacob Kocemba skabt et internationalt anerkendt brand, der i dag serveres på restauranter og barer i mere end 12 lande – fra Litauen til Hong Kong.

Konceptet bygger på en unik idé: at skabe mousserende drikke med samme kompleksitet som vin og champagne – blot med te som fundament. Ligesom en vinmager blender druesorter og parceller til en cuvée, kombinerer Kocemba her eksklusive teer for at opnå dybde, balance og gastronomisk finesse.

✨ Karakter & stil

Lyserød er den tørreste variant i det alkoholfrie sortiment og er skabt til dem, der ønsker et elegant alternativ til mousserende vin – helt uden alkohol.

Med kun 20 g restsukker fremstår den sprød, let og raffineret.

Basen består af:

• eksklusiv hvid Silver Needle-te

• to forskellige Oolong-teer, der giver struktur og kompleksitet

• friske frugtnoter fra hibiscus og First Flush Darjeeling

I glasset minder Lyserød om en italiensk Prosecco Extra Dry: livlig, tør og festlig – men med langt større dybde og gastronomisk spændstighed.

👃 Duft & smag

Duften åbner med:

• florale toner

• lette røde frugter

• frisk citrus og te-elegance

Smagen er sprød og tør med:

• fine hibiscusnoter

• frisk frugtighed uden sødme

• te-bitterhed som giver struktur

• en ren, tør og elegant finish

Det er alkoholfrit – men føles stadig som “rigtige bobler”.

🍽 Mad & servering

Lyserød er skabt som det mest madvenlige mousserende alkoholfri alternativ i serien.

Perfekt til:

• skaldyr og østers

• krebs og lette salte retter

• grillede jomfruhummere fra Læsø

• sushi og delikate fiskeretter

• velkomstdrink, når det skal være festligt uden alkohol

En oplagt flaske til både fejringer og gastronomiske middage, hvor man ønsker et alkoholfrit valg med seriøs kvalitet.

🥂 Servering

• Serveres iskold ved ca. 5 °C

• Nydes i champagneglas

• Ideel som aperitif eller til skaldyr og lette retter

👨‍🍳 Producent – Jacob Kocemba

Jacob Kocemba har med Copenhagen Sparkling Tea redefineret, hvad alkoholfri bobler kan være.

Hans tilgang er kompromisløs: blending som i champagne, aromatik som i te, og struktur som i vin. Derfor er Sparkling Tea i dag blevet et fast indslag på toprestauranter verden over – som et raffineret alternativ til både vin og klassiske alkoholfri drikke.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Allergener: Indeholder sulfitter
Nettoindhold: 75 cl

Fakta
Produkttype: Alkoholfri Sparkling Tea
Alkohol: 0,0 %
Restsukker: ca. 20 g/L

Ingredienser: Vand, økologisk grøn te (23 % Oolong), økologisk urtete (22 % hibiscus), økologisk hvid te (16 % Silver Needle), økologiske sorte teblade, økologisk druesaft, økologisk citronsaft, økologiske naturlige aromaer, citronsyre, mælkesyre samt CO₂ (flasketryk 5,0–5,5 bar).