🍾 Copenhagen Sparkling Tea – Grøn (5 %)
Copenhagen Sparkling Tea er skabt af Jacob Kocemba, der med sit innovative projekt har formået at kombinere eksklusive teer med vin og fine bobler – lidt som en vinmager skaber en cuvée ved at blande druer, parceller og årgange.
Resultatet er en helt ny type mousserende drik, hvor teens aromatiske nuancer løftes til noget unikt gennem en hemmelig forædlingsproces. Det er ikke vin. Det er ikke te. Det er sin helt egen kategori – og samtidig ekstremt gastronomisk.
✨ Karakter & stil
Grøn er husets mest friske og levende udgave.
Den er funderet på forskellige grønne teer, afbalanceret med hvide teer, som tilfører elegance og blødhed. Kombinationen giver en mousserende drik med energi, lethed og et eksotisk udtryk.
Med 5 % alkohol og ca. 40 g restsukker får du en smuk balance mellem:
Grøn er oplagt, når du vil have noget, der føles festligt – men stadig let og raffineret.
👃 Duft & smag
Duften åbner med:
Smagen er livlig og eksotisk med:
-
sprød citrusfriskhed
-
let sødme, der aldrig bliver tung
-
elegant bitterhed fra teen
-
en energisk og tør afslutning
En mousserende drik med masser af spændstighed og charme.
🍽 Mad & servering
Grøn er et af de bedste bud på en mousserende drik til det asiatiske køkken, hvor vin ofte kan være svær at matche.
Perfekt til:
-
sushi og sashimi
-
thaimad med lime, chili og koriander
-
vietnamesiske retter med friske urter
-
asiatisk street food og små spicy snacks
-
lette salater og ceviche
Citrusprofilen gør den genial som modspil til både syre, varme og umami.
🥂 Servering
👨🍳 Producent – Jacob Kocemba
Jacob Kocemba har med Copenhagen Sparkling Tea skabt en moderne klassiker i krydsfeltet mellem vin, te og gastronomi.
Hans tilgang er kompromisløs: blending som i champagne, aromatik som i te, og struktur som i vin. Derfor er Sparkling Tea i dag blevet et fast indslag på mange af verdens bedste restauranter – som et raffineret alternativ til klassiske bobler.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
Allergener: Indeholder sulfitter
Nettoindhold: 75 cl
Fakta
Produkttype: Sparkling Tea
Alkohol: 5 % vol.
Restsukker: ca. 40 g/L
