🍷 Domaine Bachelet-Ramonet
Chassagne-Montrachet Rouge 2022
Klassisk Bourgogne med finesse, balance og karakter
Domaine Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge 2022 er indbegrebet af klassisk rød Bourgogne fra øverste hylde. En vin, hvor Pinot Noir viser sit mest elegante og terroirdrevne udtryk, skabt af et af de mest respekterede domæner i området.
Vinen stammer fra kalkholdige parceller i Chassagne-Montrachet, hvor Pinot Noir opnår både aromatisk finesse, rank syre og en naturlig dybde. Resultatet er en vin med klar identitet, stor drikkeglæde og klassisk struktur.
🍒 Smagsprofil – ren og præcis Pinot Noir
👃 Duft
Friske røde bær – kirsebær og hindbær
Skovbund, diskrete krydderier
Let floralt præg af viol
👄 Smag
Mediumfyldig og levende
Saftig rød frugt i fokus
Balanceret syre og fine, bløde tanniner
Diskret fadpræg med let toast og dybde
Vinen fremstår frisk, harmonisk og elegant, med en flot længde og et raffineret Bourgogne-aftryk.
🍽 Madparring – alsidig og gastronomisk
Chassagne-Montrachet Rouge 2022 er en yderst anvendelig rødvin ved bordet og matcher især:
🥩 Kalv, okse eller svinekød med let sauce
🦆 Fjerkræ – and, perlehøne eller kylling
🍄 Svampe, risotto og vegetariske retter
🐟 Kraftigere fiskeretter som tun eller laks
🧀 Faste og halvfaste oste
En vin der løfter maden, uden at overdøve den.
🏡 Om producenten – Domaine Bachelet-Ramonet
Domaine Bachelet-Ramonet er blandt Bourgognes absolutte topproducenter. Familien har dyrket vin i generationer og råder i dag over ca. 13 hektar vinmarker – hvor størstedelen er klassificeret som Premier Cru og Grand Cru.
Produktionen forener tradition og præcision:
-
Håndhøst (100 % for Grand Cru)
-
Lagring af rødvine: 15–17 måneder på franske egetræsfade
-
Fokus på terroir, balance og elegance frem for kraft
Deres Pinot Noir-vine er kendt for at være klassiske, transparente og lagringsdygtige, med en sjælden evne til at udtrykke deres oprindelse.
🧊 Servering & lagring
-
Serveringstemperatur: 14–16 °C
-
Dekantering: 20–30 min. anbefales
-
Lagringspotentiale: 6–10 år
-
Drikkeklar: Nu – med flot udviklingspotentiale
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
-
Nettoindhold: 75 cl
-
Drue: Pinot Noir
-
Alkohol: ca. 13 %
-
Allergener: Indeholder sulfitter
-
Producent: Domaine Bachelet-Ramonet
-
Oprindelsesland: Frankrig
-
Region: Bourgogne
-
Appellation: Chassagne-Montrachet
