🍇 Belle Glos Balade Chardonnay – Santa Maria Valley, Californien
Balade Chardonnay kommer fra de kølige kystmarker i Santa Maria Valley – et af Californiens mest elegante Chardonnay-terroirs. Her modner druerne langsomt i den salte havbrise, og bevarer dermed deres naturlige friskhed, selvom stilen er fyldig og kalifornisk.
Det her er Chardonnay med power, cremethed og dybde – men stadig med en syre, der holder det hele løftet og balanceret.
✨ Karakter & stil
Vinen gærer og modner på egetræsfade, hvilket bidrager til tekstur, rigdom og de klassiske “smør & vanilje”-aromaer, som er signaturen for denne stil.
Farven er gyldengul, og duften byder på citrus, moden pære, smør og vanilje. I munden er den rund og fyldig med smag af bagt pære, karamel og ristede nødder. Den friske syre binder tingene sammen og giver en lang, harmonisk afslutning. En virkelig charmerende californisk Chardonnay med både muskler, charme og finesse.
🍇 Mark & druer
Druetype: 100 % Chardonnay
Oprindelse: Santa Maria Valley, Santa Barbara County
Klima: Kølig kystpåvirkning
Arbejdsmetode: Fokus på moden frugt + friskhed
Lagring: Egetræsfade
🏡 Producenten
Belle Glos blev skabt af Joe Wagner som 19-årig (!) – og han tog Californien med storm. I dag er han manden bag Copper Cane Wines & Provisions og stået bag flere af USAs mest succesfulde vinbrands, bl.a. Meiomi (som han solgte for 315 mio. dollars). Med Belle Glos er han vendt tilbage til sit hjerte: kvalitet, karakter og terroir.
Joe er tredje generation vinmager (Caymus-familien) – men han har arbejdet sig frem til sin succes. Ambitiøs, rastløs og nysgerrig – og den energi kan smages i hans vine.
🍷 Serveringsguide
Glas: Stort Bourgogneglas til hvidvin
Temperatur: 10–12 °C
Anvendelse: Drik nu eller 5–7 år
Karaffel: 20–30 min. anbefales
🍽 Madparringer & opskrifter
🐟 Grillet fisk med beurre blanc
Smør på smør – præcis det vinen elsker.
🍗 Kylling i svampesauce
Fylden og fadet løfter retten smukt.
🍝 Pasta Alfredo eller Carbonara
Fadet og fedmen finder hinanden.
🧀 Brie & Camembert
Perfekt match til cremet & blød ost.
🍤 Skaldyr i hvidvin/fløde
Vinen holder retterne friske og balancerede.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
Nettoindhold: 75 cl
Alkoholindhold: 14,5 % vol.
Allergener: Indeholder sulfitter
Producent: Belle Glos (Copper Cane Wines & Provisions), Californien, USA
Oprindelsesland: USA
