🍇 Belle Glos – Balade Chardonnay

Santa Maria Valley, Santa Barbara County – Californien

Belle Glos Balade Chardonnay er et smukt udtryk for den kølige kyststil fra Santa Maria Valley. Her, hvor tågen og havbrisen styrer døgnrytmen, modner Chardonnay-druerne langsomt og bevarer deres naturlige friskhed. Resultatet er en vin med cremet dybde, flot balance og kalifornisk generøsitet, uden at miste sin elegante nerve.

✨ Karakter & stil

Vinen fremstår gyldengul i glasset med en aromatisk duft af citrus, moden pære, smør og vanilje fra fadlagringen.
Smagen er fyldig og cremet, med noter af bagt pære, karamel, ristede nødder og subtil smørfedme, balanceret af en frisk, ren syre, der giver en harmonisk og vedvarende afslutning.

En moderne, luksuriøs Chardonnay med både power og finesse – præcis som Santa Barbara er kendt for.

🍇 Mark & druer

• Druer: 100 % Chardonnay

• Region: Santa Maria Valley, Santa Barbara County, Californien

• Klima: Kølig kystnær påvirkning, langsom modning

• Stil: Cremet, fyldig, men med tydelig friskhed

🏭 Vinifikation

• Gæring: Temperaturstyret for at bevare friskhed

• Lagring: Fadlagret, hvilket giver smør, vanilje og dybde

• Alkohol: 14,5 % vol.

Fadlagringen tilfører vinen sin karakteristiske cremede tekstur, mens den naturlige syre holder balancen stram og elegant.

🏡 Producenten – Joe Wagner

Joe Wagner er et af Californiens mest dynamiske vinfolk – både talentfuld og kompromisløst drevet af vin.
Allerede som 19-årig lancerede han Belle Glos og satte fokus på kystnær Pinot Noir. Brandet blev hurtigt kult på toprestauranter i hele USA og hos toneangivende anmeldere.

Siden skabte han Meiomi, som han senere solgte for 315 millioner dollars – et projekt bygget på et stærkt brand mere end på egne marker.
Med den kapital samlede han sine projekter under Copper Cane Wines & Provisions, som i dag rummer:

• Belle Glos Pinot Noir (Californien)

• Elouan Pinot Noir (Oregon)

• Beran Zinfandel (Californien)

• BÖEN Pinot Noir & Chardonnay (Russian River Valley)

• Quilt Cabernet Sauvignon (Napa Valley)

• Sparkling Chardonnay/Pinot Noir (Russian River Valley)

Joe kommer fra en ikonisk vinfamilie: Caymus Winery blev grundlagt i 1972 af hans bedsteforældre Charlie og Lorna Wagner samt hans far Chuck.
Men Joe er ikke vokset op med privilegier. Han gjorde rent på skoler som dreng og hjalp i markerne fra han kunne gå. Det gav ham en praktisk vinuddannelse i rekordtid og afslørede et kæmpe talent – kombineret med en arbejdsdisciplin, der sjældent ses.

I dag – endnu ikke fyldt 40 og far til seks – fortsætter han med at udfordre, eksperimentere og skabe nye vine, fordi han ganske enkelt ikke kan lade være.

🍽 Madparringer

Belle Glos Balade Chardonnay skinner især sammen med retter med cremet, smørbaseret eller fyldig profil:

🐟 Grillet fisk med citron-smør

Den cremede tekstur spejler vinens fedme, mens syren renser ganen.

🍗 Kylling i svampesauce

Vinens ristede fadnoter passer perfekt til svampe og brunet smør.

🍝 Pasta i flødesauce

F.eks. tagliatelle Alfredo eller pasta med laks og spinat.

🧀 Bløde oste

Brie, Camembert, Triple Cream – vinens syre og fylde giver perfekt balance.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

• Nettoindhold: 75 cl

• Alkoholindhold: 14,5 % vol.

• Allergener: Indeholder sulfitter

• Producent: Belle Glos / Copper Cane Wines & Provisions, Californien, USA

• Oprindelsesland: USA