🍇 Domaine la Soumade – Grenache & Syrah

Rasteau, Rhône – Latterligt godt til prisen

En vin der leverer langt over sit niveau og giver klare mindelser om Châteauneuf-du-Pape. Blandingen på 80 % Grenache og 20 % Syrah kommer fra unge vinstokke (op til 10 år), der allerede nu giver imponerende kvalitet. Jordbunden består af kalksten og ler, og når frugten havner i hænderne på winemaker Frédéric Roméro, bliver resultatet en fyldig, struktureret og uimodståeligt charmerende Rhône-vin.

✨ Karakter & stil

I glasset står vinen klar rubinrød, og duften er åben og gavmild med:

• Rød og mørk frugt

• Violer

• Lakrids

• Røg

• Et strejf af tjære

Smagen fortsætter i samme rige stil med:

• Tranebær, jordbær og brombær

• Hvid peber og nellike

• En let vaniljetone

• Blød struktur og rank friskhed

Vinen er klar til at drikke nu og vil holde sig på toppen de næste 4–5 år.

🍇 Vinifikation

• Traditionel gæring i åbne kar

• 18 måneder på rustfri ståltank

• Meget let filtrering før flaskning

• Fokus på ren frugt og klassisk Rhône-udtryk

⭐ Anmeldelser

Jyllands-Posten – ★★★★★★ (Testvinder)

"Noget af det bedste, jeg har smagt fra dette hus i meget lang tid"

🏡 Producenten – Domaine la Soumade

Roméro-familien har dyrket vin i Rasteau i over 200 år.
Familiens patriark, André Roméro, blev i 1990’erne en frontfigur for den kvalitetsrevolution, som senere løftede Rasteau til sin egen AOC (fra årgang 2009). Han reducerede udbytterne markant, droppede kemikalier og fokuserede kompromisløst på kvalitet frem for kvantitet – længe før det blev moderne.

Denne indsats gjorde Domaine la Soumade til et reference-navn og satte Rasteau på det internationale vinkort.

I dag drives domænet af Frédéric Roméro og Régis Perrey, som fortsætter stilen:

• 26 ha i Rasteau, 1 ha i Gigondas

• Druer: Grenache, Syrah, Mourvèdre

• Stokke op til 100 år

• Modning i stål, cement eller demi-muids/foudres

Der er endda indrettet ferielejligheder på gården – men pas på med at nævne fodboldholdet Marseille, hvis André er i nærheden. Hans passion er legendarisk… og det er vinene også.

🍽 Madparringer

• Grillet lam med rosmarin

• Oksegryde med timian og rødvin

• Ratatouille

• Tapas, charcuteri og modne fastoste

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

• Nettoindhold: 75 cl

• Alkohol: 15%

• Allergener: Indeholder sulfitter

• Oprindelsesland: Frankrig

• Producent: Domaine la Soumade, Rasteau, Rhône