🥂 Champagne Pol Roger – Cuvée Sir Winston Churchill 2015

Storhed, tradition og tidløs elegance

Cuvée Sir Winston Churchill er Pol Rogers mest ikoniske vin – skabt som en hyldest til den britiske statsmand, der i sin tid blev husets mest berømte og dedikerede ambassadør. Churchill foretrak altid det bedste, og denne cuvée er netop husets mest kompromisløse og aristokratiske udtryk.

Årgang 2015 er endnu et mesterværk: kraftfuld, kompleks, dybt struktureret og med en friskhed, der løfter balancen til nye højder. En Champagne med stor personlighed og imponerende lagringspotentiale.

✨ Karakter & stil

I næsen mødes du af en raffineret symfoni af:

• Modne æbler

• Pære og citrus

• Brioche og ristede nødder

• Delikate florale noter

• Honning og tørrede hvide blomster (ved luftning)

Aromaen er dyb og lagdelt, men samtidig ren og præcis.

Smagen er fyldig, intens og perfekt afbalanceret, med:

• Kridtet struktur og vibrerende syre

• Cremet mousse med aristokratisk finesse

• Noter af citrus, æble, bagværk og subtil krydderi

• En lang, majestætisk afslutning med mineralsk fokus

En Champagne med format. En Champagne, der tåler tålmodighed. Og en Champagne, der allerede nu viser storhed – men som uden problemer kan udvikle sig årtier frem.

🍇 Druer & vinifikation

• Cuvéen holdes hemmelig, men altid høj andel Pinot Noir

• Druer fra udelukkende Grand Cru-marker

• Dosage: 7 g/L

• Degorgement: september 2022

• Lang modning i Pol Rogers historiske kældre – blandt de koldeste i Champagne

• Skabt til gastronomi og lang levetid

⭐ Anmeldelser

Robert Parker – 94+ point
"Vinous, koncentreret og stramt struktureret… minder om en moderne version af 1985. Bright acids, chalky extract and pinpoint mousse."

Vinous – 95 point
"Nervy, fresh, mid-weight… hints of dried pear, sage, chamomile. A fine effort in a tricky vintage."

Jeb Dunnuck – 95 point
"Highly aromatic with toasted croissant, kirsch and orange peel… exceptional balance and longevity. Drink 2024–2040."

James Suckling – 96 point
Wine Spectator – 95 point

🏡 Producenten – Champagne Pol Roger

Pol Roger blev grundlagt i 1849 i Épernay og er i dag et af Champagnes mest respekterede og traditionsrige huse. Gennem seks generationer har familien fastholdt en filosofi om tålmodighed, præcision og kompromisløs kvalitet.

🔹 Kendetegn ved Pol Roger

• 92 hektar vinmarker i bedste terroir

• Lang, kølig kælderlagring – signatur for husets stil

• Kombination af moderne teknologi og klassiske teknikker

• En champagne-stil, der er ren, elegant, cremet og dybt harmonisk

Pol Roger var Sir Winston Churchills foretrukne champagnehus. Han udtalte bl.a.:
“In victory I deserve it. In defeat I need it.”
Som hyldest skabte huset deres største vin: Cuvée Sir Winston Churchill.

I dag regnes Pol Roger for et af de mest beundrede og stabile huse i Champagne – kåret som nr. 2 på Drinks International’s “World’s Most Admired Champagne Brands 2021”.

🍽 Madparringer

• Kammuslinger med brunet smør

• Hellefisk eller torsk med sauce nage

• Hvid trøffelpasta

• Fjerkræ med cremet svampesauce

• Krondyr eller kalv i let, lys fond

En Champagne, der løfter måltidet – eller bare øjeblikket.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

• Nettoindhold: 75 cl

• Alkohol: 12 %

• Allergener: Indeholder sulfitter

• Producent: Champagne Pol Roger, Épernay, Frankrig

• Oprindelsesland: Frankrig