🍇 Château Pegau Côtes du Rhône Cuvée Lône 2023
En hvid Rhône i absolut topform – fyldig, aromatisk og med Bourgogne-lignende dybde
Cuvée Lône er en af de mest roste hvide Côtes du Rhône-vine, og 2023-årgangen beviser igen, hvorfor Château Pegau i dén grad er et hus, man skal regne med inden for hvid Rhône. Vinen fremmer associationer til Grand Cru Bourgogne, men med Rhône-typisk varme, eksotisk frugt og tekstur, som man sjældent finder til prisen.
Druerne er biodynamisk dyrket og kommer fra stokke på ca. 25 år. Blend:
-
40 % Clairette
-
30 % Bourboulenc
-
20 % Grenache Blanc
-
10 % Ugni Blanc
Vinifikationen følger Pegaus kompromisløse stil: Gæring og modning på både små egetræsfade og beton, som giver både struktur og friskhed, samt den let olieagtige tekstur, der gør Cuvée Lône så uimodståelig.
Resultatet er en vin, der både er eksotisk, stenmineralisk, dyb, cremet og aromatisk – en af de hvide Rhône-vine, der helt konsekvent overleverer.
✨ Smagsprofil
👃 Duft – overdådig, floral og kompleks
Duften er et sandt bombardement af:
🍑 Nektarin & hvid fersken
🍋 Citrus & citronblomst
🌼 Kamille & hvide blomster
🌸 Kaprifolie
🌰 Ristede mandler
🪨 Våde sten og mineraler
En næse der både er rig, elegant og dybt forførende.
👄 Smag – fyldig, lagdelt og med enorm længde
Smagen er intens og fløjlsblød:
-
Lag-på-lag frugt & blomster
-
Cremet tekstur med flot tyngde
-
Rank mineralitet der giver friskhed
-
Subtil, perfekt afstemt bitterhed i afslutningen
-
Finish i rekordbogs-længde
En hvid Rhône, der viser, hvorfor regionen er på voldsom fremmarch.
⭐ Anmeldelser
Jeb Dunnuck – 93 point
“Smoking good… ripe exotic pear, mango, exotic flowers… medium-bodied, round, supple, wonderfully textured.”
Robert Parker
"Crushed stone and ripe peaches… interplay of mineral and fruit… dusty sensation contrasts richness… fresh across the palate and lengthy finish."
Jyllands-Posten – ★★★★
"Stor, rig og fyldig vin… floral som at stå i en blomsterbutik… cremet og fløjlsblød med mild syre og velproportioneret modstand."
🍽 Madparringer – Cuvée Lône i køkkenet
Denne vin elsker fyldige, aromatiske og let eksotiske retter. Her er fire perfekte matches:
🐟 1. Grillet havaborre med citron, urter & mandelsmør
Hvorfor?
Mandler, citrus og cremethed spejler vinens nøglearomaer.
🦐 2. Rejer i hvidløg, chili & koriander
Hvorfor?
Den aromatiske varme i retten løftes af vinens frugt og bløde tekstur.
🍗 3. Kylling i estragon-flødesauce
Hvorfor?
Laurence Féraud ville selv knuse sådan en pairing – vinens fylde matcher saucen perfekt.
🍄 4. Risotto med svampe, parmesan & trøffelolie
Hvorfor?
Mineralitet + umami + cremet struktur = jackpot.
🏡 Om producenten – Domaine du Pegau
Domaine du Pegau og Château Pegau drives af far-datter duoen Paul og Laurence Féraud, to kompromisløse traditionalister med rødder helt tilbage til 1670. Navnet "Pegau" refererer til de romerske amforaer, som Laurence selv fandt rester af i jorden – et symbol på områdets historiske dybde.
Huset arbejder efter old school principper:
✔ Håndhøst
✔ Hele klaser
✔ Ingen gærtilsætning
✔ Minimal intervention
✔ Store gamle fade og beton
✔ Biodynamiske metoder
Resultatet?
Vine med sjæl, terroir-udtryk og exceptionel lagringskapacitet. Pegau scorer topkarakterer år efter år og har en fanskare, der kun vokser.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
Nettoindhold: 75 cl
Alkohol: 14%
Allergener: Indeholder sulfitter
Producent: Château Pegau / Domaine du Pegau
Oprindelse: Côtes du Rhône, Frankrig
