🍷 Caymus Zinfandel California 2022
Californisk power-Zin skabt af et af USA’s mest ikoniske vinhuse
Caymus leverer ren Zinfandel-magi i denne 2022-årgang – en vin der viser, hvorfor Zinfandel i de rette hænder kan være både eksplosiv, balanceret og silkeblød på samme tid. Selvom Caymus er mest berømt for deres historiske Cabernet-vine, var dette faktisk grundlægger Charlie Wagners favoritvin. Og man forstår ham godt.
Fra og med 2021 vendte Caymus tilbage til det originale multi-appellations-blend fra 1974, hvor frugten hentes i fem af Californiens mest betydningsfulde Zin-områder:
-
Napa Valley
-
Lake County
-
Suisun Valley
-
Lodi
-
Monterey County
Det giver en vin med både varme, friskhed, dybde og en smuk strukturel balance – en moderne fortolkning af klassisk Cali-Zin.
✨ Smagsprofil
👃 Næse – mørk, dyb og intens
Forvent en aromatisk eksplosion af:
Det er Zinfandel, der ikke gemmer sig – men som samtidig holder sin renhed og balance.
👄 Smag – power møder finesse
Smagen byder på:
-
Solmodne jordbær og hindbærtærte
-
Cremet mokka
-
Sort te og våd granit
-
Rund, saftig og fyldig tekstur
-
Elegant afslutning med varme, moden frugt og blød tannin
Det er vin, der både kan brøle – og smile.
🍽 Madparringer – vinens naturlige habitat
Caymus Zin er skabt til grill, rødt kød og rustikke, intense retter. Her er perfekte matches:
🥩 1. Ribeye med BBQ-rub og grillede løg
Vinens sødmefulde frugt står perfekt til den karamelliserede skorpe.
🍔 2. Smashburger med cheddar & bacon
Saft møder saft. Et match made in America.
🍗 3. Sticky glazed spareribs
Den krydrede, søde glaze synger med vinens modne bær og lakridsnoter.
🍫 4. Mørk chokoladekage med bærkompot
Zinfandel + chokolade = magi.
⭐ Anmeldelser
Vivino – 4,4 stjerner
Brugerne elsker dens balance mellem kraft, sødmefuld frugt og ren Caymus-elegance.
🏡 Om producenten – Caymus Vineyards
Caymus er blandt de mest ikoniske producenter i Californien og blev grundlagt i 1972 af Chuck Wagner og hans forældre. Familien har dyrket jord i Napa siden 1857, og deres navn er i dag synonymt med kraftfuld, poleret og dybt tilfredsstillende Cabernet Sauvignon – inklusive Cabernet Special Selection, den eneste vin nogensinde kåret til Wine Spectators "Wine of the Year" to gange.
Selvom Cabernet har gjort Caymus verdensberømt, laver familien også Zinfandel, Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc i samme kompromisløse stil. Chuck Wagners børn fører nu traditionen videre under brands som Belle Glos, BÖEN, Elouan og Tuli.
Caymus Zinfandel er dog noget særligt:
En hyldest til Charlie Wagner og til Zinfandels californiske sjæl – saftig, intens og vanvittigt charmerende.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
Nettoindhold: 75 cl
Alkohol: 15%
Allergener: Indeholder sulfitter
Producent: Caymus Vineyards, Napa Valley, Californien
Oprindelsesland: USA
