Domaine Chanzy Santenay 1er Cru ''Gravières'' 2022

🍷 Domaine Chanzy Santenay 1er Cru “Gravières” 2022
Kraftfuld, mørk og terroirdrevet Pinot Noir fra Santenays mest anerkendte 1er Cru-mark

🍇 Om vinen

Santenay Gravières 1er Cru 2022 er et klassisk og markant udtryk for den sydlige del af Côte de Beaune. Gravières regnes af mange som den førende Premier Cru-mark i Santenay, og her leverer Domaine Chanzy en Pinot Noir med både rustik dybde og flot balance.

Jordbunden er rig på mergel, hvilket giver vinen dens mørkere frugtprofil, struktur og jordede kompleksitet. Alt høstarbejde og sortering foregår manuelt, og vinifikationen styres sikkert af winemaker Max Blondelle, som kombinerer klassisk håndværk med moderne præcision.

Vinen vinificeres over ca. 10 dage og lagres derefter 10 måneder på franske egefade, efterfulgt af 5 måneder på ståltank, hvilket giver både struktur, afrunding og friskhed.

👃 Duft

• Jordbær, hindbær og kirsebær

• Skovbund og svampe

• Violer

• Let jordet og klassisk burgundisk aroma

👄 Smag

• Fyldig og mørk i udtrykket

• Domineret af rød frugt

• Blød tekstur med velintegreret syre

• God dybde og længde

• Rustik charme balanceret af elegance

En vin med tydelig personlighed, som især folder sig smukt ud med lidt luft i glasset.

🍽 Madparring

Perfekt ledsager til:

• Kalv og oksekød

• Lam og vildt

• Svamperetter

• Klassiske franske retter

• Faste, modne oste

🧊 Servering

• Serveringstemperatur: 14–16 °C

• Dekantering: Anbefales 30–60 minutter, hvis den drikkes ung

⭐ Anmeldelser

• Vivino: ⭐️⭐️⭐️⭐️☆ (4,2)

🏡 Om producenten – Domaine Chanzy

Domaine Chanzy er blandt de mest respekterede producenter i Côte Chalonnaise med betydelige besiddelser i Bouzeron, Rully, Givry og Mercurey – og siden 2013 også i Côte de Beaune.

Chanzy blev grundlagt i 1974 af Daniel Chanzy med ambitionen om at løfte Côte Chalonnaise op på samme niveau som Côte d’Or. I dag råder huset over ca. 163 hektar vinmarker, dyrket uden herbicider og pesticider, med fokus på bæredygtighed, organisk gødning og pløjning mellem rækkerne.

Siden 2019 har Max Blondelle været ansvarlig vinmager. Med 15 års erfaring fra Domaine Chanson har han bragt præcision, renhed og klassisk Bourgogne-stil til Chanzy – med vine, der leverer ægte Bourgogne-karakter til særdeles fornuftige priser.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

• Vin: Domaine Chanzy Santenay 1er Cru “Gravières” 2022

• Drue: Pinot Noir

• Indhold: 75 cl

• Alkohol: 13 %

• Allergener: Indeholder sulfitter

• Oprindelsesland: Frankrig

• Region: Bourgogne – Côte de Beaune

✨ Santenay Gravières 1er Cru 2022 fra Domaine Chanzy er et oplagt valg for Bourgogne-elskeren, der søger en mørkere, mere struktureret Pinot Noir med tydeligt terroir, klassisk håndværk og masser af sjæl.