🍷 Le Difese – Tenuta San Guido
Smagen af Bolgheri og arven fra Italiens mest legendariske vinhus
🍇 Om vinen
Le Difese er Tenuta San Guidos elegante og umiddelbart charmerende rødvin – skabt med samme kompromisløse tilgang til kvalitet, som har gjort huset verdensberømt. I glasset fremstår vinen rubinrød og levende, og allerede fra første snif fornemmer man dens fornemme ophav.
Vinen er et klassisk Bolgheri-blend af Cabernet Sauvignon og Sangiovese, hvor Cabernet tilfører struktur, dybde og mørk frugt, mens Sangiovese bidrager med saftighed, friskhed og italiensk nerve. Resultatet er en harmonisk, balanceret og yderst drikkevenlig vin, der samtidig bærer Tenuta San Guidos signatur.
Druerne høstes ved håndkraft og vinificeres skånsomt i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen omkring 12 måneder på brugte franske og amerikanske egetræsfade, hvilket afrunder strukturen uden at overdøve frugten.
👃 Duft
-
Friske røde bær
-
Vanilje og mokka
-
Let krydderi
-
Diskret mineralsk strejf
👄 Smag
-
Blød og fedmefuld mundfølelse
-
Moden bærsødme
-
Krydrede nuancer
-
Intens og lang eftersmag
En vin der er let at holde af, men som samtidig tydeligt signalerer klasse og oprindelse.
🍽 Madparring
Le Difese er ekstremt alsidig og passer perfekt til:
-
Pasta med kød- eller tomatbaserede saucer
-
Grillet kød og fjerkræ
-
Pizza og rustikke italienske retter
-
Charcuteri og faste oste
🏡 Om producenten – Tenuta San Guido
Historien om Tenuta San Guido er historien om Sassicaia – og om hvordan italiensk vin for altid blev forandret.
Marchesi Mario Incisa della Rocchetta, passioneret Bordeaux-elsker, ledte efter én ting: en duft. Den fandt han hos vennen Duchi Salviati, og inspireret heraf plantede han Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc på Tenuta San Guidos jorde ved det Tyrrhenske hav i Bolgheri. Det stenede, veldrænede terroir og det kølende havklima mindede ham om Graves i Bordeaux – et terroir i absolut verdensklasse.
Efter årtiers eksperimenter kom Sassicaia på markedet i 1968 – dengang som en simpel IGT-vin. Modtagelsen var så overvældende, at Sassicaia i dag regnes som verdens første Super-Toscaner og en af vinverdenens største ikoner.
I 1990’erne blev huset yderligere forfinet med franske egetræsfade og den legendariske vinmager Giacomo Tachis. Siden 2012 har Graziana Grassini stået i spidsen for vinifikationen og har allerede sikret huset flere magiske 100-point anmeldelser.
Le Difese er indgangen til denne legendariske verden – en vin, der giver et ægte vingesus fra Bolgheri.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
-
Indhold: 75 cl
-
Druesorter: Cabernet Sauvignon & Sangiovese
-
Alkohol: 14 %
-
Allergener: Indeholder sulfitter
-
Producent: Tenuta San Guido
-
Oprindelsesland: Italien
-
Region: Toscana – Bolgheri
✨ En uimodståelig vin med ikonisk ophav – perfekt til både hverdag og fest, og et sikkert valg for alle, der vil smage storhed uden at åbne Sassicaia.
