🍾 Champagne Jean Laurent Blanc de Noirs Brut NV

Testvinder og måske det bedste køb i hele kategorien

Masser af krop, kompleksitet og charme – og så til en pris, der giver en lammer til mange andre Blanc de Noirs. Jean Laurent har Pinot Noir som sit helt store speciale, og når man smager denne vin, forstår man hurtigt hvorfor.

Det her er Champagne med seriøsitet, dybde og en vedholdenhed, der ligger langt over niveauet i prisklassen. Testens bedste køb, som Jyllands-Posten meget præcist kalder den.

🍷 Om vinen

Jean Laurent Blanc de Noirs er lavet på 100% Pinot Noir fra økologisk dyrkede stokke i Côte des Bar – et område i den sydlige del af Champagne, hvor Pinot Noir virkelig viser sin kraftfulde og vinøse side.

Vinen er rig, fyldig og elegant på samme tid, og den leverer et klassisk Blanc de Noirs-udtryk med både frugt, krydderi og en let toastet dybde.

🌹 Duft & smag

Duften er forførende og kompleks med noter af:

• kirsebær og konfiteret kvæde

• lakrids og vanilje

• læder, kalk og røget toast

Smagen følger flot trop med:

• intens frugt og stor fylde

• moden fersken og bittermandel

• en lang, vedholdende finish med elegant krydderi

Det er en vin, der bliver hængende i munden længe efter sidste sip – høj klasse.

🍽 Madparring

Blanc de Noirs er en af de mest alsidige champagnestilarter, og denne kan virkelig gå til bordet.

Perfekt til:

• stegt kylling eller fjerkræ med smør og urter

• svamperetter og trøffelpasta

• sushi, tun eller laks med fedme

• faste oste som comté og gruyère

• charcuteri og salte snacks

Kort sagt: den fungerer til næsten alt. Køb en kasse og prøv dig frem – du bliver glad.

🏡 Om producenten – Champagne Jean Laurent

Jean Laurent er tredje generation i landsbyen Celle-sur-Ource i Côte des Bar. Familien har dyrket druer her i flere hundrede år, men Jean Laurent har løftet niveauet markant med en kompromisløs økologisk tilgang og ekstrem detaljefokus.

Han styrer selv arbejdet i markerne og i kælderen, og alt foregår uden hokus-pokus:

• solfangere driver vingården

• regnvand genanvendes

• ingen herbicider eller overflødig kemi

• Champagne på rene druesorter – enten Pinot Noir eller Chardonnay

Han frigiver først vinene, når de er drikkeklare, og resultatet er en kvalitet, der er helt uhørt til prisen.

⭐ Anmeldelser

Robert Parker: 91 point
Wine Enthusiast: 93 point
Wine Spectator: 92 point
Børsen: ★★★★★
Gastro: ★★★★★
Jyllands-Posten: ★★★★★★ (Testens bedste køb)

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Allergener: Indeholder sulfitter
Nettoindhold: 75 cl

Fakta
Land: Frankrig
Region: Champagne
Distrikt: Côte de Bar
Årgang: NV
Drue: Pinot Noir
Vintype: Champagne Blanc de Noirs
Alkohol: 12,5%