🥂 Pol Roger Brut Réserve – Gaveæske
En af verdens bedste standardcuvéer – ren stil, præcision og klassisk Pol Roger-elegance
Brut Réserve er indbegrebet af Pol Roger-stilen: klassisk, ren, præcis og med en elegance, som kun et historisk håndværk og kompromisløs kvalitet kan skabe. Selvom det er husets “standardcuvée”, rangerer den konsekvent blandt de absolut bedste non-vintage champagner på markedet – elsket af både sommelierer og champagnekendere verden over.
Cuvéen er skabt ud fra omkring 30 basevine og et blend af tre druer, hvor Pinot Noir giver ryggrad og dybde, Pinot Meunier tilfører friskhed og frugt, og Chardonnay skaber finesse og elegance. Reservevin (20–30 %) giver yderligere kompleksitet og kontinuitet i stilen.
Vinen lagrer minimum tre år i Pol Rogers 7 km lange kridtkældre, der ligger op mod 33 meter under jorden – et miljø med konstant temperatur, som giver den ikoniske fine mousse og klassiske harmoni.
✨ Smagsprofil
👃 Næse
En ekspressiv og delikat duft med:
👄 Smag
Medium til fyldig med:
-
Saftigt stenfrugtshjerte
-
Cremet, blød og “pillowy” mousse
-
Frisk syre og silkeren afslutning
-
Balance mellem friskhed, charme og struktur
En champagne der både kan nydes som aperitif og bruges til gastronomi.
🍽 Madparringer – hvad Pol Roger Brut Réserve er perfekt til
Pol Rogers balance mellem friskhed, finesse og let cremet fylde gør den utrolig alsidig i køkkenet. Her er fire sikre matches:
🦪 1. Østers med citron & agurkegranité
Champagnens mineralitet og citrus løfter østersens rene havsmag og giver en ultrafrisk start.
🍗 2. Lun kylling med estragon og citronsauce
Den klassiske kombination af citron, urter og cremethed synger sammen med Pol Rogers elegante mousse.
🧀 3. Hvide asparges med hollandaise og purløg
Et raffineret match hvor vinegens autolytiske brioche-noter finder en drømmepartner i saucens smørfedme.
🍣 4. Laks tataki med soja, sesam og lime
Champagnens syre og struktur renser ganen og løfter både fedmen og umamien.
(Ønsker du korte opskrifter til disse, kan jeg indsætte dem direkte i teksten.)
⭐ Anmeldelser
Robert Parker – 92 point
“Bursting with aromas of mandarin oil, honeycomb, elderflower… generous and textural with lively acids and a pillowy mousse.”
Jeb Dunnuck – 91 point
“Attractive and approachable… juicy peach, fresh almond, white flowers. Refined and clean finish. Lovely aperitif style.”
🏡 Om producenten – Champagne Pol Roger
Pol Roger har gennem mere end 170 år og seks generationer været synonym med klassisk champagnekultur. Huset, grundlagt i 1849 i Épernay, er kendt for sin elegante og tidløse stil, kompromisløs kvalitet og en næsten legendarisk dedikation til traditioner.
Huset råder over 92 hektar egne vinmarker, et af de mest kvalitetsfokuserede vinmarksporteføljer i hele regionen. Fra 2001 til 2011 gennemgik Pol Roger en omfattende modernisering, der styrkede præcisionen i vinifikationen uden at ændre på den ikoniske stil.
🌟 Winston Churchills favorit
Sir Winston Churchill havde en dyb kærlighed til Pol Roger – så dyb, at han opkaldte sin væddeløbshest efter huset og cementerede et livslangt venskab med familien. Som hyldest skabte Pol Roger senere deres Prestige Cuvée Sir Winston Churchill.
🏆 Et globalt ikon
Pol Roger kåres igen og igen som et af verdens mest beundrede champagnehuse — kendt for sin pålidelighed, elegance og evne til at levere champagne af ekstremt høj kvalitet år efter år.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
