🍷 Villa SuSti Barbera d’Asti Contento Superiore 2020
Kraftfuld Barbera med dybde, fadstruktur og piemontesisk charme
Navnet Contento betyder “glad og tilfreds” – og det passer perfekt til denne vin. Villa SuSti Contento Superiore er husets mest intense og koncentrerede Barbera, skabt i en stil hvor frisk syre, mørk frugt og luksuriøs fadlagring mødes i en vin med både kraft og elegance.
Barbera fra Asti er kendt for sin livlige energi og gastronomiske alsidighed, og her får du en udgave med ekstra dybde og seriøsitet.
🌿 Produktion & Lagring
Vinen er lavet på 100 % Barbera fra marker i Asti-området i Piemonte.
Efter høst vinificeres vinen i rustfrit stål for at bevare druens friske frugtprofil, hvorefter den lagres med markant ambition:
Det giver en vin med både struktur, krydderi og en rund, moden kompleksitet – klar til at nyde nu, men også med stort lagringspotentiale.
✨ Duft & Smag
Duft
Intens og mørk med noter af brombær, sorte kirsebær, mørk chokolade, lakrids og varme krydderier fra fadet.
Smag
Fyldig og kraftfuld med Barbera-druens karakteristiske syre som rygrad. Den modne frugt balanceres flot af silkebløde tanniner og fadets krydrede dybde. Alkoholstyrken giver varme og intensitet, men helheden fremstår stadig harmonisk og elegant.
Lang, fløjlsblød afslutning med mørk frugt og krydderi.
🍽 Madparring
Contento Superiore er oplagt til retter med fylde og umami, fx:
-
braiseret oksekød og simreretter
-
pasta med tomat, ragù eller krydrede saucer
-
grillet lam eller kalvekotelet
-
svamperisotto og trøffelretter
-
modne oste som pecorino og grana padano
En vin der virkelig løfter det italienske køkken – og alt med varme krydderier og dybde.
🧊 Servering & Lagring
-
Serveringstemperatur: 16–18 °C
-
Dekantering anbefales: 30–60 minutter
-
Lagringspotentiale: 10–15 år
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
