🍒 Frederiksdal Årgangsvin 2022

En af Frederiksdals mest populære vine – frugtig, frisk og fuld af kirsebærsmag. Årgangsvinen er oplagt som dessertvin, men dens alsidighed gør den også perfekt i køkkenet og til det salte bord.

🍽 Perfekte matches

• Mørk chokolade – prøv den til en fondant med flydende midte eller blot et godt stykke 70 % chokolade.

• Risalamande – den klassiske kombination til jul, hvor vinens kirsebærfrugt løfter desserten.

• Oste – server med blåskimmelost eller en cremet gedeost, evt. med lidt kirsebærkompot.

• Vildt & and – brug vinen i en sauce med skalotteløg, timian og lidt fond – fantastisk til efterårets retter.

• Som aperitif – server let afkølet til tapas eller charcuteri, hvor vinens friskhed giver balance til det salte.

👨‍🍳 Små opskriftsidéer

Chokoladetrøfler med kirsebær:
Smelt 200 g mørk chokolade med 1 dl fløde. Tilsæt 2 spsk Frederiksdal Årgangsvin og lad massen sætte sig i køleskab. Tril til kugler og vend i kakaopulver. Server med et glas af vinen.

Andebryst med kirsebærsauce:
Steg andebryst rosa. Sauter skalotteløg i smør, tilsæt 1,5 dl Frederiksdal Årgangsvin og 1 dl fond. Reducér til sirupskonsistens, smag til med salt, peber og en smule honning. Perfekt til vildt eller and.

Ostetallerken med kirsebær:
Et udvalg af modne oste – fx Roquefort, Comté og gedeost – serveres med syltede kirsebær og et glas Årgangsvin.

✨ Karakter & stil

• Intens, ren kirsebærfrugt

• Friskhed fra unge træer, struktur fra ældre

• Lagret på ståltank for maksimal frugtsmag

ℹ️ Fakta

• Årgang: 2022

• Alkohol: 14 % vol.

• Indhold: 0,5 l

• Producent: Frederiksdal Kirsebærvin, Lolland, Danmark

• Allergener: Indeholder sulfitter