🍷 La Spinetta & Piemonte – en aften i verdensklasse
📍 Bråbyvej 56, 4690 Haslev
🗓 Fredag d. 17. April
⏰ Kl. 18.30 – 21.30
💰 595,- pr. person | maks. 8 pladser
🥖 Tapastallerken inkluderet
Med La Spinetta har Giorgio Rivetti og Rivetti-familien sat et uudsletteligt aftryk på Piemonte. Næsehornet på etiketten er i dag et internationalt kvalitetsstempel, og La Spinetta regnes blandt områdets mest kompromisløse og ikoniske producenter.
Denne aften dykker vi ned i La Spinettas vinunivers og smager os gennem Piemonte – fra elegante bobler og mineralsk hvidvin til Nebbiolo i både Barbaresco- og Barolo-format. Undervejs taler vi om filosofi, stil og de valg, der har gjort La Spinetta til et referencepunkt i moderne italiensk vin.
Aftenen indledes med et glas Egelunden 2024 fra Haslev Vingård, hvorefter vi smager seks markante vine, der tilsammen tegner et klart billede af Rivetti-familiens signatur, ambitioner og kompromisløse tilgang.
🍇 Smageprogram
Contratto – Metodo Classico
Præcis, knastør og kompromisløs mousserende vin fra Rivetti-familiens historiske projekt
Colli Tortonesi Timorasso Derthona
Struktureret, mineralsk og lagringsværdig hvidvin med enorm personlighed
Langhe Nebbiolo
Klassisk og transparent Nebbiolo med finesse, energi og renhed
Barbera d’Alba Gallina
Intens frugt, dybde og koncentration – en signaturvin for La Spinetta
Barbaresco Bordini
Elegance, struktur og terroir i smuk balance
Barolo Campè Vürsù
Monumental Barolo med kraft, kompleksitet og imponerende længde
🎯 Aftenens fokus
-
Historien om La Spinetta og Rivetti-familiens rejse til toppen af Piemonte
-
Hvordan kompromisløst markarbejde og stilistiske valg former vinene
-
Hvorfor La Spinetta i dag er synonym med intensitet, elegance og terroir
🧀 Til vinene serveres en tapastallerken
📌 Praktisk info
✨ En sjælden mulighed for at opleve La Spinettas univers i både bredde og dybde – fra knivskarp mousserende vin til nogle af Piemontes største og mest ikoniske klassikere.
