Pierre Moncuit Grand Cru Brut Blanc de Blancs – Cuvée Pierre Moncuit Delos
Om vinen
Pierre Moncuit Grand Cru Brut Blanc de Blancs er en hyldest til husets grundlægger og samtidig en klassisk fortolkning af, hvorfor Le Mesnil-sur-Oger regnes blandt verdens mest prestigefyldte områder for Chardonnay.
Champagnen fremstilles udelukkende på Chardonnay fra familiens egne Grand Cru-marker i Le Mesnil-sur-Oger – hjertet af Côte des Blancs – hvor kalkholdige jorde, køligt klima og gamle vinstokke skaber nogle af Champagnes mest mineralske og elegante vine.
Vinen vinificeres udelukkende i rustfri ståltanke uden brug af fad for at bevare druernes renhed og præcision. Efterfølgende lagrer champagnen minimum 48 måneder på bærmen, hvilket tilfører kompleksitet, finesse og en silkeblød tekstur, samtidig med at den karakteristiske friskhed og mineralitet bevares.
I glasset fremstår vinen gylden med fine, vedvarende bobler. Duften åbner med noter af grapefrugt, citron og modne stenfrugter, efterfulgt af gul pære, fersken og kalkede mineralske nuancer.
Smagen er sprød, præcis og elegant med levende syre, cremet mousse og en markant kalket mineralitet, som er signaturen for stor Blanc de Blancs fra Le Mesnil-sur-Oger. Kombinationen af moden frugt, friskhed og lang lagring skaber en champagne med både energi og dybde.
En champagne, der forener renhed, kompleksitet og Grand Cru-karakter i et imponerende præcist udtryk.
Smagsprofil
Duft
• Grapefrugt og citron
• Gul pære og fersken
• Friske citrusnoter
• Kalkede mineralske toner
• Elegante autolytiske nuancer
Smag
• Sprød og præcis syre
• Cremet mousse og flot tekstur
• Moden citrus og stenfrugt
• Markant mineralitet
• Lang, elegant og kalket afslutning
Madparring
Pierre Moncuit Blanc de Blancs er en gastronomisk champagne, hvor friskhed, præcision og mineralitet gør den særligt velegnet til det elegante køkken.
Perfekt til:
• Østers og skaldyr
• Jomfruhummer og hummer
• Kammuslinger
• Sushi og sashimi
• Fiskeretter med citrus eller smørsauce
• Lettere fjerkræsretter
• Friske og cremede oste
Den kalkede mineralitet og den præcise syre gør især champagnen fremragende til retter fra havet og mad med delikate, rene smage.
⭐ Anmeldelser
En klassisk Grand Cru Blanc de Blancs fra Le Mesnil-sur-Oger med imponerende mineralitet, præcision og stor terroirkarakter.
Om producenten – Pierre Moncuit
Pierre Moncuit er et klassisk familieejet champagnehus med mere end 130 års historie og er blandt de mindre producenter, hvor kvaliteten ofte langt overstiger husets internationale kendskab.
Huset ligger i Le Mesnil-sur-Oger – en af de mest prestigefyldte Grand Cru-landsbyer i Côte des Blancs – hvor familien dyrker Chardonnay på egne marker med stærkt fokus på terroir og traditionelle dyrkningsprincipper.
I dag drives huset af Nicole og Yves Moncuit, som repræsenterer fjerde generation af familien. Nicole står for markarbejde og vinifikation, mens Yves varetager den kommercielle del af virksomheden.
Familien råder over omkring 15 hektar Grand Cru-marker i Le Mesnil-sur-Oger samt yderligere marker i Côtes de Sézanne. De gamle vinstokke, som ofte er ældre end gennemsnittet i Champagne, bidrager til den særlige koncentration, mineralitet og balance, der kendetegner husets vine.
Pierre Moncuit er i dag et referencepunkt for terroirdrevet Blanc de Blancs – og et stærkt bevis på, at nogle af Champagnes største oplevelser fortsat findes hos de mindre producenter.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
Indhold: 75 cl
Druesort: Chardonnay
Alkohol: 12 %
Allergener: Indeholder sulfitter
Producent: Pierre Moncuit
Oprindelsesland: Frankrig
✨ En præcis og mineralsk Grand Cru Blanc de Blancs med kalket finesse, levende friskhed og klassisk Côte des Blancs-elegance – skabt til gastronomi og store champagneoplevelser.
