Malbec du Prince Rouge, IGP 2024
Om vinen
Malbec du Prince Rouge er en charmerende og tilgængelig fortolkning af den ikoniske Malbec-drue fra Château de Cayx. Vinen forener områdets stolte vintraditioner med en moderne og frugtbetonet stil, der gør den både alsidig og umiddelbart indbydende.
Vinen produceres på Château de Cayx, som ligger smukt placeret ved Lot-floden i Cahors-området i det sydvestlige Frankrig. Her dyrkes Malbec på solrige skråninger med kalk- og grusholdige jorde, som bidrager med både friskhed, mineralitet og struktur. Kombinationen af varme dage og kølige nætter sikrer en langsom og harmonisk modning af druerne.
Familien bag Château de Cayx arbejder med stor respekt for naturen og vinmarkerne, hvor bæredygtighed og skånsom dyrkning er centrale værdier. Resultatet er vine, der afspejler områdets karakter med autenticitet og elegance.
Efter gæringen lagres vinen omkring 12 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og afrundede tanniner. Fadlagringen understøtter frugten uden at dominere vinens naturlige udtryk.
I glasset fremstår Malbec du Prince Rouge dyb rubinrød med flotte violette nuancer. Duften åbner med modne mørke bær, solmodne blommer og diskrete noter af vanilje og krydderier.
Smagen er blød, rund og harmonisk med saftig frugt, fine tanniner og en behagelig friskhed. Vinen balancerer flot mellem frugt, struktur og elegance og afsluttes med en lang og velafstemt eftersmag.
En indbydende Malbec med masser af karakter, der viser Château de Cayx' evne til at skabe vine med både charme og terroirpræg.
Smagsprofil
Duft
• Mørke bær og brombær
• Solmodne blommer
• Vanilje og milde krydderier
• Diskrete fadnoter
• Mineralske nuancer
Smag
• Blød og rund struktur
• Saftig mørk frugt
• Fine og velintegrerede tanniner
• Noter af blommer, bær og vanilje
• Elegant og lang afslutning
Madparring
Malbec du Prince Rouge er en alsidig rødvin med en blød struktur og flot frugtprofil, som gør den velegnet til både hverdag og mere festlige måltider.
Perfekt til:
• Grillet oksekød
• Vildtretter
• Lam og braiseret kød
• Burgere med kvalitetskød
• Charcuteri
• Modne oste
• Rustikke franske retter
Vinens modne frugt og bløde tanniner gør den særligt velegnet til retter med grillede elementer, krydderier og fyldige smagsnuancer.
⭐ Anmeldelser
Vivino – 4,0 / 5
En moderne og tilgængelig Malbec fra Château de Cayx, hvor områdets klassiske karakter møder elegance og stor drikkeglæde.
Om producenten – Château de Cayx
Château de Cayx har rødder tilbage til det 15. århundrede og ligger smukt placeret på skråningerne over Lot-floden i Cahors. Slottet blev oprindeligt opført som et strategisk udsigtspunkt over floden og har siden udviklet sig til en af områdets mest kendte vinejendomme.
Ejendommen fik ny betydning, da det danske regentpar erhvervede slottet i 1974. Gennem omfattende restaureringer blev Château de Cayx omdannet til en moderne vinejendom med stor respekt for områdets historie, kultur og vintraditioner.
Vinmarkerne omfatter omkring 21 hektar, hvor Malbec er den dominerende druesort. De kalkrige terrasser og grusholdige jorde skaber ideelle betingelser for vine med struktur, dybde og friskhed. Markerne dyrkes med stor omtanke for miljøet og med fokus på at bevare områdets naturlige balance.
Siden 2009 har ønologen Alexandre Gélis stået i spidsen for en markant kvalitetsudvikling, som har løftet Château de Cayx til blandt de mest respekterede producenter i Cahors. Vinene kombinerer områdets autentiske identitet med moderne præcision og elegance.
Château de Cayx står i dag som et symbol på forbindelsen mellem dansk og fransk kulturarv og viderefører Prins Henriks passion for vin, gastronomi og håndværk.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
Indhold: 75 cl
Druesorter: Malbec
Alkohol: 11,5 %
Allergener: Indeholder sulfitter
Producent: Château de Cayx
Oprindelsesland: Frankrig
✨ En frugtig og elegant Malbec, hvor Cahors' klassiske terroir og Château de Cayx' stolte traditioner skaber en vin med både charme, friskhed og karakter.
