Stauning Rye 48,0%
Om whiskyen
Stauning Rye er signaturwhiskyen fra Stauning Whisky og et af de mest markante udtryk for moderne dansk whiskyproduktion. Fremstillet på 100 % lokalt dyrket og gulvmaltet dansk rug og byg kombinerer den klassiske rye-whiskyens krydrede karakter med den særlige elegance og finesse, som kendetegner Staunings håndværk.
Whiskyen produceres ved den jyske vestkyst, hvor natur, klima og lokale råvarer spiller en central rolle i skabelsen af destilleriets unikke terroir. Inspirationen kommer fra mere end 2.000 års rugdyrkning i området, og resultatet er en whisky, der på én gang føles autentisk dansk og internationalt anerkendt.
Stauning Rye dobbeltdestilleres i små kobberkedler opvarmet over direkte ild, hvilket bidrager til dens dybde og kompleksitet. Herefter lagres whiskyen på nye amerikanske egetræsfade, som tilfører noter af vanilje, karamel og varme krydderier.
I glasset fremstår Stauning Rye gylden med ravfarvede nuancer. Duften åbner med krydret rug, ristede kornnoter og moden frugt, ledsaget af vanilje, karamel og diskrete fadnoter.
Smagen er blød, fyldig og velafbalanceret med en robust karakter. Noter af vanilje, karamel, modne kirsebær og varme krydderier udfolder sig lagvist, mens den lange, frugtige afslutning understøttes af en elegant krydret dybde.
En karakterfuld dansk rye whisky, hvor traditionelt håndværk, lokale råvarer og kompromisløs kvalitet mødes i et moderne nordisk udtryk.
Smagsprofil
Duft
• Krydret rug og ristede korn
• Vanilje og karamel
• Moden frugt
• Diskrete fadnoter
• Varm krydret dybde
Smag
• Blød og fyldig struktur
• Vanilje og karamel
• Modne kirsebær
• Krydderier og ristede kornnoter
• Lang, frugtig og elegant afslutning
Serveringsforslag
Stauning Rye kan nydes rent, med en enkelt isterning eller som base i klassiske whiskycocktails.
Perfekt til:
• Som avec efter middagen
• Klassiske whiskycocktails
• Mørk chokolade
• Lagrede oste
• Røgede specialiteter
• Grillet kød
• Hygge foran pejsen
Whiskyens krydrede karakter og fyldige struktur gør den særligt velegnet til både gastronomiske oplevelser og rolige stunder, hvor smagen får lov at udfolde sig.
⭐ Anmeldelser
Jim Murray – Whisky Bible
En af de første internationale eksperter til at fremhæve Stauning som en potentiel verdensklassiker og en vigtig ny stemme på den globale whiskyscene.
Flere internationale spirituskonkurrencer og anmeldere har siden anerkendt Stauning Rye for dens unikke kombination af nordisk terroir, håndværk og karakter.
Vivino/Spirit Ratings – Højt vurderet blandt entusiaster af moderne rye whisky.
En af Danmarks mest anerkendte whiskyer og et stærkt eksempel på, hvordan dansk håndværk kan konkurrere med verdens bedste destillerier.
Om producenten – Stauning Whisky
Stauning Whisky blev grundlagt i 2005 af ni venner ved den jyske vestkyst. Gruppen bestod blandt andet af en lærer, en kok, en slagter, en læge, en helikopterpilot og fire ingeniører, som delte en vision om at skabe en whisky med tydelig dansk identitet.
Det hele begyndte i et nedlagt slagteri med hjemmelavede løsninger, lokale råvarer og en stærk tro på håndværket. Uden tidligere erfaring med whiskyproduktion skabte de en metode inspireret af både skotske traditioner og vestjysk terroir.
I dag er Stauning et af verdens mest anerkendte nye whiskydestillerier. På trods af væksten udføres alle centrale processer fortsat på destilleriet, herunder gulvmaltning, destillation og lagring. Lokalt dyrket rug og byg, små direkte ildopvarmede kobberkedler og omhyggelig fadlagring er fortsat grundstenen i produktionen.
Stauning har opnået international anerkendelse for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og sin evne til at skabe whisky med en tydelig forankring i det danske landskab. Hver flaske afspejler vestkystens natur, håndværkstraditioner og ambitionen om at skabe whisky i verdensklasse.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
Indhold: 70 cl
Type: Rye Whisky
Alkohol: 48 %
Producent: Stauning Whisky
Oprindelsesland: Danmark
Lagring: Nye amerikanske egetræsfade
Prop: Kork
✨ En prisbelønnet dansk rye whisky, hvor lokalt dyrket rug, traditionel gulvmaltning og vestjysk håndværk skaber et fyldigt og karakterfuldt udtryk med international klasse.
