Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay Erste Lage 2023
Om vinen
Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay Erste Lage 2023 er en elegant og terroirdrevet Chardonnay fra Baden – skabt på en af Kaiserstuhls mest anerkendte vinmarker, hvor vulkansk jordbund og varme vækstbetingelser giver vine med både kraft, finesse og imponerende mineralitet.
Vinen kommer fra Oberbergener Bassgeige, en mark klassificeret som Erste Lage – den tyske pendant til Premier Cru – hvilket understreger områdets særlige kvalitetspotentiale. Her skaber vulkansk undergrund, løssjord og et af Tysklands varmeste klimaer optimale betingelser for Chardonnay med moden frugt og stor kompleksitet.
Franz Keller arbejder med en tydelig inspiration fra Bourgogne, hvor fokus ligger på balance, tekstur og terroir frem for overdreven fadpåvirkning. Resultatet er en Chardonnay, der kombinerer moden frugt, præcision og elegant struktur.
I glasset fremstår vinen lys gylden med aromaer af modne æbler, pære og citrus, efterfulgt af subtile ristede noter, diskret smørfedme og mineralske nuancer fra det vulkanske terroir.
Smagen er fyldig og cremet med moden frugt, præcis syre og en elegant tekstur. Noter af gule frugter, citrus og let ristede elementer balanceres af friskhed og mineralsk spændstighed, som fortsætter langt ind i afslutningen.
En Chardonnay med imponerende balance mellem fylde, friskhed og terroir – og et stærkt bevis på hvorfor Baden i dag regnes blandt Europas mest spændende områder for Chardonnay.
Smagsprofil
Duft
• Modne æbler og pære
• Citrus og gule stenfrugter
• Diskrete ristede toner
• Let smørfedme
• Mineralske nuancer
Smag
• Fyldig og cremet tekstur
• Modne gule frugter
• Frisk og præcis syre
• Elegant fadpræg og ristede noter
• Lang og mineralsk afslutning
Madparring
Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay er en gastronomisk Chardonnay, hvor fylde og friskhed gør den særdeles alsidig ved bordet.
Perfekt til:
• Hummer og skaldyr
• Stegt fisk med smørsauce
• Kammuslinger
• Lyst kød og kalv
• Cremede pastaretter
• Risotto med svampe
• Fjerkræ og modne oste
Den cremede tekstur og den vulkanske mineralitet gør især vinen fremragende til retter med smør, umami og elegante råvarer.
⭐ Anmeldelser
Berlingske – ⭐⭐⭐⭐½
"Fedmefuld Chardonnay med konfiterede gule stenfrugter. God syre – hænger godt sammen."
En elegant Chardonnay med burgundisk inspiration, moden frugt og imponerende balance.
Om producenten – Franz Keller
Franz Keller regnes blandt de mest betydningsfulde producenter i Baden og er i dag et af de stærkeste navne inden for moderne tysk kvalitetsvin.
Familien har produceret vin siden tiden efter Anden Verdenskrig, og under Friedrich Keller – tredje generation – har huset cementeret sin position som en af Tysklands førende producenter af Pinot Noir og Chardonnay.
Vinmarkerne ligger i Kaiserstuhl, som er Tysklands varmeste vinregion, hvor vulkansk undergrund og løssjord skaber exceptionelle forhold for vine med både modenhed og mineralitet.
Hos Franz Keller er inspirationen tydeligt hentet fra Bourgogne: fokus på terroir, balance og gastronomisk anvendelighed frem for overekstraktion og tunge vine.
Familien driver samtidig hoteller og Michelin-restaurant, hvilket tydeligt afspejles i husets kompromisløse fokus på madvenlige vine med præcision og finesse.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
Indhold: 75 cl
Druesort: Chardonnay
Alkohol: 12,5 %
Allergener: Indeholder sulfitter
Producent: Franz Keller
Oprindelsesland: Tyskland
✨ En elegant og mineralsk Chardonnay med vulkansk terroir, cremet tekstur og burgundisk finesse – skabt til gastronomi og store hvidvinsoplevelser.
