Franz Keller Oberrotweil Spätburgunder 2023
Om vinen
Franz Keller Oberrotweil Spätburgunder 2023 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra Baden – skabt i et af Tysklands varmeste vinområder, hvor vulkansk jordbund og optimale vækstbetingelser giver vine med både finesse, friskhed og imponerende dybde.
Druerne kommer fra Oberrotweil i Kaiserstuhl, et område kendt for sine stejle vinmarker, varme temperaturer og vulkanske jorde, som giver Spätburgunder-druen optimale forhold for langsom modning og udvikling af kompleksitet.
Hos Franz Keller er inspirationen tydeligt burgundisk: fokus ligger på elegance, balance og terroir frem for overdreven kraft. Resultatet er en Pinot Noir, som kombinerer moden frugt, silkeblød struktur og mineralsk præcision.
I glasset fremstår vinen klar rubinrød med elegante aromaer af røde kirsebær, hindbær og modne bær, efterfulgt af diskrete krydderier og jordede undertoner.
Smagen er blød, harmonisk og præcis med silkebløde tanniner, frisk syre og flot balance. Den modne røde frugt suppleres af vulkansk mineralitet og en elegant struktur, som giver både friskhed og længde.
En Spätburgunder med imponerende drikkeglæde, klassisk Pinot Noir-finesse og tydelig terroirkarakter.
Smagsprofil
Duft
• Røde kirsebær og hindbær
• Modne røde bær
• Diskrete krydderier
• Jordede undertoner
• Mineralske nuancer
Smag
• Silkebløde tanniner
• Frisk og elegant struktur
• Moden rød frugt
• Fin mineralitet
• Lang og harmonisk afslutning
Madparring
Franz Keller Oberrotweil Spätburgunder er en utrolig alsidig Pinot Noir, hvor friskhed og elegance gør den særligt velegnet til gastronomi.
Perfekt til:
• Grillet kød
• Svinekød og kalv
• And og lyst fjerkræ
• Svamperetter
• Grillet laks og tun
• Charcuteri
• Milde og halvfaste oste
Den elegante struktur og den vulkanske mineralitet gør især vinen fremragende til retter med stegeskorpe, umami og fine råvarer.
⭐ Anmeldelser
En elegant og klassisk Spätburgunder med vulkansk terroir, silkeblød struktur og burgundisk inspiration.
Om producenten – Franz Keller
Franz Keller er blandt de mest anerkendte producenter i Baden og regnes som en af de vigtigste bannerførere for moderne tysk kvalitetsvin.
Familien har produceret vin siden tiden efter Anden Verdenskrig, og under Friedrich Keller – tredje generation – har huset udviklet sig til et referencepunkt for især Pinot Noir og Chardonnay.
Vinmarkerne ligger i Kaiserstuhl, som er Tysklands varmeste og mest solrige vinregion. Kombinationen af vulkanske jorde, løssaflejringer og lange vækstsæsoner skaber optimale betingelser for vine med både modenhed, mineralitet og balance.
Hos Franz Keller er inspirationen tydeligt hentet fra Bourgogne, hvor fokus er terroir, præcision og gastronomisk anvendelighed frem for kraft og ekstraktion.
Familien driver samtidig hoteller og Michelin-restaurant, hvilket tydeligt afspejler husets fokus på vine skabt til mad.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
Indhold: 75 cl
Druesort: Pinot Noir (Spätburgunder)
Alkohol: 12,5 %
Allergener: Indeholder sulfitter
Producent: Franz Keller
Oprindelsesland: Tyskland
✨ En elegant og terroirdrevet Spätburgunder med røde bær, vulkansk mineralitet og klassisk Pinot Noir-finesse – skabt til gastronomi og store rødvinsoplevelser.
