Franz Keller Spätburgunder Vom Löss 2023
Om vinen
Franz Keller Spätburgunder Vom Löss 2023 er en elegant og tilgængelig Pinot Noir fra Baden – skabt med fokus på friskhed, balance og terroirudtryk fra Kaiserstuhls karakteristiske løssjord.
Vinen fremstilles på 100 % Spätburgunder fra Kaiserstuhl, hvor det varme klima og de mineralrige løssaflejringer skaber optimale betingelser for Pinot Noir med både moden frugt, friskhed og finesse. Løssjorden bidrager med en særlig blød tekstur og en elegant struktur, som tydeligt kommer til udtryk i denne vin.
Hos Franz Keller er filosofien tydeligt inspireret af Bourgogne, hvor fokus ligger på præcision, balance og terroir frem for tunge og overekstraherede vine. Resultatet er en Spätburgunder, der kombinerer umiddelbar drikkeglæde med klassisk Pinot Noir-karakter.
I glasset fremstår vinen klar rubinrød med aromaer af friske kirsebær, hindbær og røde bær, ledsaget af lette krydderier og fine jordede nuancer.
Smagen er silkeblød, frisk og harmonisk med modne røde frugter, levende syre og bløde tanniner. Den elegante struktur og den mineralske friskhed skaber en vin med flot balance og lang, frugtig afslutning.
En Pinot Noir med stor drikkeglæde, klassisk finesse og et tydeligt udtryk for Kaiserstuhls unikke terroir.
Smagsprofil
Duft
• Friske kirsebær og hindbær
• Modne røde bær
• Lette krydderier
• Jordede undertoner
• Mineralske nuancer
Smag
• Silkebløde tanniner
• Frisk og elegant struktur
• Moden rød frugt
• Fin mineralitet og balance
• Lang og frugtig afslutning
Madparring
Franz Keller Spätburgunder Vom Löss er en utrolig alsidig Pinot Noir, hvor friskhed og elegance gør den oplagt til både hverdagsmad og gastronomiske retter.
Perfekt til:
• Fjerkræ og lyst kød
• Kalv og svinekød
• Grillet laks og tun
• Svamperetter
• Charcuteri
• Pasta med lyse saucer
• Milde og halvfaste oste
Den bløde struktur og den elegante frugt gør især vinen fremragende til retter, hvor balance og finesse er vigtigere end kraft.
⭐ Anmeldelser
En elegant og terroirdrevet Spätburgunder med klassisk Pinot Noir-finesse, friskhed og imponerende drikkeglæde.
Om producenten – Franz Keller
Franz Keller regnes blandt de vigtigste producenter i Baden og er i dag et af de stærkeste navne inden for moderne tysk kvalitetsvin.
Familien har produceret vin siden tiden efter Anden Verdenskrig, og under Friedrich Keller – tredje generation – har huset cementeret sin position som en af Tysklands førende producenter af Pinot Noir og Chardonnay.
Vinmarkerne ligger i Kaiserstuhl, som er Tysklands varmeste og mest solrige vinregion. Kombinationen af vulkanske jorde og løssaflejringer giver optimale forhold for vine med både modenhed, friskhed og mineralitet.
Hos Franz Keller er inspirationen tydeligt hentet fra Bourgogne, hvor fokus er terroir, balance og gastronomisk anvendelighed frem for kraft og ekstraktion.
Familien driver samtidig hoteller og Michelin-restaurant, hvilket tydeligt afspejles i husets kompromisløse fokus på vine skabt til mad.
ℹ️ Lovpligtige oplysninger
Indhold: 75 cl
Druesort: Pinot Noir (Spätburgunder)
Alkohol: 12,5 %
Allergener: Indeholder sulfitter
Producent: Franz Keller
Oprindelsesland: Tyskland
✨ En elegant og mineralsk Spätburgunder med silkeblød struktur, røde bær og klassisk Pinot Noir-finesse – skabt til gastronomi og ren drikkeglæde.
