Klar til høst
Rundvisning, vinsmagning & vinbonde-fortælling
Denne aften er der særligt fokus på at forstå årets høst og smage på de mange druer i de forskellige vinparceller.
📍 Bråbyvej 56, 4690 Haslev
📅 Onsdag d. 9 September
⏰ Kl. 19.30 - 21.30
🌿 Dansk oplevelse på Haslev Vingård
Hvad er inkluderet?
- 2 timers guidet rundvisning og vinsmagning med vinbonden
- Tur i vinmarkerne med fortællinger om dyrkning af druer i dansk klima
- Indblik i arbejdet med terroir, mikroklima og livet som dansk vinbonde
- Smagning af 3 af gårdens egne vine
- 2 særligt udvalgte vine fra vinbondens butik
- Introduktion til vinene, årgangene og historien bag hver flaske
- Personlige fortællinger om passionen, drømmen og vejen til dansk vinproduktion
Hvad skal der ske?
Tag med på en nærværende oplevelse i hjertet af den sydsjællandske natur og oplev, hvordan en passion for vin, natur og håndværk er blevet til en levende dansk vingård.
Rundvisningen begynder blandt vinstokkene, hvor vinbonden fortæller om arbejdet med at dyrke vin i Danmark – et arbejde præget af vejret, årstidernes skiften og ønsket om at skabe vine med ærligt udtryk og lokal karakter.
Du hører historien om vingårdens udvikling, om de forskellige parceller og om, hvordan jordbund, læforhold og mikroklima former vinens smag. Undervejs får du indblik i, hvorfor dansk vin kræver både tålmodighed, kreativitet og stædighed.
Efter turen i vinmarken fortsætter oplevelsen i det stemningsfulde blomsterhus, hvor der serveres en guidet vinsmagning. Her smages både gårdens egne vine og nøje udvalgte favoritter, mens vinbonden fortæller om druerne, årgangene og arbejdet bag hver enkelt vin.
Det er en oplevelse med plads til både spørgsmål, fordybelse og gode historier – midt i omgivelserne hvor vinene bliver til.
Mød Frederik
Haslev Vingård drives af en passion for dansk vin, natur og fortællinger. Bag vingården står vinbonden, som siden 2012 har arbejdet med at skabe vine med tydeligt aftryk af det danske klima og det sydsjællandske terroir.
Fra de første drømme om vinproduktion til arbejdet blandt vinstokkene i dag handler vingården om mere end vin – det handler om håndværk, naturforståelse og ønsket om at skabe noget ægte.
Hver parcel på vingården har sin egen historie, sit eget mikroklima og sit eget udtryk i glasset. Det er netop disse historier, gæsterne inviteres med ind i under rundvisningen og smagningen.
Praktisk information
- Vi anbefaler praktisk fodtøj til turen i vinmarken
- Medbring gerne en trøje eller jakke afhængigt af vejret
- Smagningen foregår indendørs i blomsterhuset
- Det vil være muligt at købe vin efter arrangementet
En stemningsfuld oplevelse for både vinelskere, nysgerrige sjæle og alle, der ønsker et indblik i dansk vinproduktion.
